시어머님께서 보내주신 묵은지인데 그냥 먹으면 괜찮은데 고기 먹을때 굽거나 김치찌개를 끓이면 젓갈냄새가 너무 많이 나요..냄새안나게 하는 방법 있을까요..
제가 해본건 마늘 많이 넣기,후추 뿌리기,소주 넣기, 파 많이 넣기...요정도 해봤네요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
묵은지에서 젓갈 냄새가 너무 많이 나요...
김장 조회수 : 2,105
작성일 : 2013-12-30 18:03:59
IP : 59.29.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 비린내 제거
'13.12.30 6:09 PM (121.88.xxx.128)생강 마늘은 단백질이 응고된 후에 넣으라고 하더군요.
좀 끓이다가 넣으세요. 냄새 성분이 날라가게 꼭 뚜껑 열고 끓이시고요. 전 청주를 넣어요. 파도 흰부분이 더 좋고요. 양파도 좋아요. 돼지고기 삶을때 올리브잎도 넣는데 김치찌개에도 좋은지는 모르겠네요.2. ..
'13.12.30 6:21 PM (221.144.xxx.170)김치찌개 끓일때 김치의 반정도는 씻어서 넣으면 냄새가 덜 날것 같네요.
씻으면 양념이 빠져나가니 마늘과 고추가루 추가로 더 넣어주고요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 342921 | bbk사건, 다스가 140억 받은것은 불법,ca주 항소법원판결,.. 2 | 유~휴~~ | 2014/01/17 | 999 |
| 342920 | 집에 교자상 어디에 두세요? 10 | 골치덩어리 | 2014/01/17 | 1,875 |
| 342919 | 아직도 자고있는 중 고딩.. 14 | 이상한 엄마.. | 2014/01/17 | 2,956 |
| 342918 | 남편이랑 별거를 준비중인데요 3 | 준비 | 2014/01/17 | 3,236 |
| 342917 | 스텐밥주걱 어때요? 5 | 주걱 | 2014/01/17 | 2,970 |
| 342916 | 앞머리 있는 분들 세수할 따 머리띠 같은 거 하세요? 4 | 세수 | 2014/01/17 | 2,418 |
| 342915 | 아이들방 도배 할때 조언좀 해주세요. 4 | 엄마 | 2014/01/17 | 1,268 |
| 342914 | 이사를 해야 하는데 선택이 어려워요 3 | 이사고민 | 2014/01/17 | 1,184 |
| 342913 | tankus란 옷 브랜드 어떤가요? 3 | 후 | 2014/01/17 | 1,201 |
| 342912 | 자식들 중에 그냥 싫거나 미운 자식도 있죠? 7 | 합격이다 | 2014/01/17 | 3,583 |
| 342911 | 올랑드 대통령 새여친 '사생활 침해' 주간지 제소 1 | 참내 | 2014/01/17 | 994 |
| 342910 | 인도란 나라 끔찍하지않나요? 29 | ㄴㄴ | 2014/01/17 | 6,858 |
| 342909 | 지하철에서 보고 반한 가방.. 브랜드가 알고파요 ㅠ 4 | 동글 | 2014/01/17 | 2,341 |
| 342908 | 오프라인면세점서 상품보고 1 | 반짝반짝 | 2014/01/17 | 606 |
| 342907 | 도움 요청 드립니다 | 도움 | 2014/01/17 | 603 |
| 342906 | 초4 아이가 울다가 심장이 아프다는데요.ㅜㅜ 1 | .. | 2014/01/17 | 845 |
| 342905 | 머리를 흔들면 귀에서 소리가 납니다 1 | ㅇㅇㅇ | 2014/01/17 | 7,221 |
| 342904 | 연말정산 3 | 직딩아줌마 | 2014/01/17 | 992 |
| 342903 | 중학교 수학선행에 대해서 여쭤볼께요 2 | 선행순서 | 2014/01/17 | 1,255 |
| 342902 | 최연혜 사장님이요~ 2 | 나만그런가 | 2014/01/17 | 1,275 |
| 342901 | 김명환 위원장 등 철도노조 핵심간부 4명 구속(종합) 1 | 세우실 | 2014/01/17 | 580 |
| 342900 | 어떤 브랜드 좋아하세요? 좋아하는 브랜드 있으세요? 2 | 어떤 | 2014/01/17 | 1,248 |
| 342899 | 일주일만에 2kg 빠졌어요. 5 | 다이어트 | 2014/01/17 | 3,633 |
| 342898 | 수술때문에 3박4일 집을비워야하는데 13 | 감사후에 기.. | 2014/01/17 | 1,846 |
| 342897 | 다시 태어난다면 결혼해서 애 낳고 싶어요! 1 | light7.. | 2014/01/17 | 2,022 |