시어머님께서 보내주신 묵은지인데 그냥 먹으면 괜찮은데 고기 먹을때 굽거나 김치찌개를 끓이면 젓갈냄새가 너무 많이 나요..냄새안나게 하는 방법 있을까요..
제가 해본건 마늘 많이 넣기,후추 뿌리기,소주 넣기, 파 많이 넣기...요정도 해봤네요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
묵은지에서 젓갈 냄새가 너무 많이 나요...
김장 조회수 : 2,058
작성일 : 2013-12-30 18:03:59
IP : 59.29.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 비린내 제거
'13.12.30 6:09 PM (121.88.xxx.128)생강 마늘은 단백질이 응고된 후에 넣으라고 하더군요.
좀 끓이다가 넣으세요. 냄새 성분이 날라가게 꼭 뚜껑 열고 끓이시고요. 전 청주를 넣어요. 파도 흰부분이 더 좋고요. 양파도 좋아요. 돼지고기 삶을때 올리브잎도 넣는데 김치찌개에도 좋은지는 모르겠네요.2. ..
'13.12.30 6:21 PM (221.144.xxx.170)김치찌개 끓일때 김치의 반정도는 씻어서 넣으면 냄새가 덜 날것 같네요.
씻으면 양념이 빠져나가니 마늘과 고추가루 추가로 더 넣어주고요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 350446 | 자존감에 관한 책이 어떤게 있을지?? 1 | qwe | 2014/02/14 | 827 |
| 350445 | 너무 늦은 무죄판결…중년된 '누명' 청년들 1 | 세우실 | 2014/02/14 | 636 |
| 350444 | 40평생에 헤어롤 마는법을 이제야 터득하다니 ㅠ(그림수정) 97 | 세상에나 | 2014/02/14 | 43,787 |
| 350443 | 무릎 잘 보는 병원 아시는분 추천좀 해주세요..... 1 | ... | 2014/02/14 | 1,585 |
| 350442 | 치아교정 고민입니다. 12 | 교정 | 2014/02/14 | 2,414 |
| 350441 | 8:1 경쟁에..학원까지 다니는 '의경' 지원자 3 | 왜이렇죠 | 2014/02/14 | 1,543 |
| 350440 | 침구류 빨래 얼마만에 하시나요?? 17 | 자주 | 2014/02/14 | 4,825 |
| 350439 | 두루마리화장지 형광물질없는것은 뭘보고 판단해야하나요? 2 | ... | 2014/02/14 | 2,138 |
| 350438 | 재수 기숙학원 비용 2 | .. | 2014/02/14 | 2,627 |
| 350437 | 세결여 보시는 분들... 준구의 심리는 뭘까요 19 | 궁금해 | 2014/02/14 | 6,501 |
| 350436 | 크리니크 기초제품 어떤가요? 3 | 기능성화장품.. | 2014/02/14 | 1,485 |
| 350435 | 제친구랑 사촌오빠가 결혼하는데요. 5 | 궁금해요 | 2014/02/14 | 3,926 |
| 350434 | 머리카락 가늘고 숱없어서 펌하시는분들 6 | .. | 2014/02/14 | 2,682 |
| 350433 | 이번 소치올림픽에 북한은 참석하지 않았나요? 1 | 어허~떻게!.. | 2014/02/14 | 961 |
| 350432 | 자켓이나 트렌치코트.. 3 | 옷이 | 2014/02/14 | 1,161 |
| 350431 | 마땅한게 뭐 있을까요? | 고민.. | 2014/02/14 | 418 |
| 350430 | 냉장고 수명이 얼마나 되나요? 16 | 냉장고 | 2014/02/14 | 7,120 |
| 350429 | 시국회의... 좋은 점과 문젯점 | 손전등 | 2014/02/14 | 492 |
| 350428 | 학습능력검사 1 | 궁금 | 2014/02/14 | 663 |
| 350427 | 개가 무서운데요. 7 | ,,, | 2014/02/14 | 1,021 |
| 350426 | 3년된 김치냉장고 팔 곳 있을까요? 5 | jdjcbr.. | 2014/02/14 | 1,355 |
| 350425 | 일본 남자피겨 하뉴 유즈루 정말 잘하네요 9 | 효우 | 2014/02/14 | 3,428 |
| 350424 | 국민 연금과 공무원 연금의 연계성이 어떻게 되나요? 6 | ..... | 2014/02/14 | 1,892 |
| 350423 | 김장김치 기부할곳 4 | ㅇㅇ | 2014/02/14 | 1,384 |
| 350422 | 피아노와 미술 중에서 무엇을 끊어야 될까요? 8 | 초등5학년 | 2014/02/14 | 1,950 |