유튜브 밥통으로 만드는 티라미스케잌보니까
시트에 커피 끼얹고
시트사이에
생크림 + 마스카르포네치즈 발라주고 얼리기
로 간단한데,
마스카르포네치즈가 저렴하진 않네요. 아주 작은 덩어리에 만 2천원이네요.
사먹는 거나 만드는 재료값이나 비슷할까요 ?
유튜브 밥통으로 만드는 티라미스케잌보니까
시트에 커피 끼얹고
시트사이에
생크림 + 마스카르포네치즈 발라주고 얼리기
로 간단한데,
마스카르포네치즈가 저렴하진 않네요. 아주 작은 덩어리에 만 2천원이네요.
사먹는 거나 만드는 재료값이나 비슷할까요 ?
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107666&page=10&searchType=&sea...
사 먹는 게 훨씬 쌉니다.
제가 마스카르포네 사서 만들면 비싸지만 훨씬 맛있기는 합니다.
아무래도 제가 먹을 거라 좋은 재료 쓰게 되니까요.
크림치즈 넣으면 특유의 시큼함이 있는데
전 요거트 같은 맛도 좋아해서 필라델피아 라이트 크림치즈(제일 저렴) 넣어서 했었어요.
계란 노른자 넣는 레시피라면 좀 중화되기도.
생크림 휘핑하고 마스카포네 치즈랑 잘 섞어서 층층이 쌓으면 되요.
마스카포네 250그람이 한 통이면, 생크림도 동량 하거나, 양 늘리고 싶으면 생크림 더 넣어도 되요.
대신 이건 힘이 없어서 일인분 씩 투명 컵이나 작은 그릇에 해야지 안 무너져 내리고 이뻐요.
깔루아 같은 커피 리쿼랑 질 좋은 커피로 스폰지 적시면, 간단하면서도 맛 나요.
마스카포네가 생각보다 뻑뻑해서 잘 풀어줘야 하고, 생크림 올릴 때 슈거 파우더로 달달하게 간하면, 보통 설탕 넣은 것 보다 훨 나아요, 맛이.
저도 만들어보려고 레이디핑거?암튼 그거 사다놨는데요 카스테라로 하는게 더 맛있을까요??ㅎㅎ
시중에 파는것만 맛봐서 따지고보면 정통 티라미수를 맛본적 없는 사람인데,,,
저 크리스마스때 만들었는데요
크림을 두껍게 바르지 않으면 마스카포네 한통의 반 생크림 백미리 시중 크림치즈 필라델피아기준 삼분의 일가지고 2호 크기로 만들수 있어요
너무 느끼한 건 싫어서 마스카포네 한통 사서 두번 만들려구요
저도 제누아즈냐 레이디핑거냐 고민하다가 귀찮아서 카스테라 사다 했는데 괜찮았어요
커피는 에스프레소나 드립 아주 진하게 내려서 하면 되구요
레이디핑거스는 신세계에 팔아요
질문요. 마스카포네 치즈랑,필라델피아크림치즈랑 맛차이가 많이난가요?? 저는 지방사는데 고민도하지않고 필라델피아 썼거든요
마스카포네치즈는 강남 신세계에있으려나요??
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