자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
대량국끓이는데다시멸치양
답변부탁해요 조회수 : 573
작성일 : 2013-12-27 13:08:54
120여명 된장국끓이는 데 멸치다시 몇키로면 될까요?
IP : 211.202.xxx.23
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 쐬주반병
'13.12.27 2:54 PM (115.86.xxx.93)댓글이 없어서, 제가 하는 육수 방법 적을게요.
다시 멸치 박스로 파는 것 있잖아요(1.2kg 아니면 1.5kg 짜리요)
그것 반박스랑, 다시마 손바닥만한것 서너장, 통마늘 두주먹, 북어나 황태 말린 대가리 있으면 대여섯개 넣고..없으면 넣지 말구요.
끓기 시작해서, 오분 정도는 센불에서, 십분 정도는 중불에서, 이십분은 약불에서 끓이시고,
멸치 다시마 등을 바로 건져 내지 마시고, 그대로 뒀다가,
된장 넣기 전에 꺼내시면, 더 진하고 담백한 국물이 완성됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 366703 | 오늘 밀회를 보면서... 8 | ㅅㅈ | 2014/04/01 | 4,123 |
| 366702 | 대강이라도 알고 싶어요. 1 | 돈 환산 | 2014/04/01 | 837 |
| 366701 | "무공천, 죽어도 번복 못 할 만한 일인가?".. | 샬랄라 | 2014/04/01 | 621 |
| 366700 | 리틀팍스 할인받으려고 국민주니어통장 만들었는데요.. 5 | 곰팅 | 2014/04/01 | 4,545 |
| 366699 | 저학년 애들 치마 입힐 때.. 4 | 요즘 날씨에.. | 2014/04/01 | 1,011 |
| 366698 | 성격이 대범한 것도 타고나는 것일까요 11 | 핫초코 | 2014/04/01 | 5,628 |
| 366697 | 분양권 해지에 대해 아시는분~조언 부탁드려요 3 | 머리가 지끈.. | 2014/04/01 | 2,584 |
| 366696 | 서울로 여행가요~한번 봐주세요 3 | 오월초 | 2014/04/01 | 900 |
| 366695 | 슈퍼앤 사랑이네 식탁 의자 2 | ? | 2014/04/01 | 3,306 |
| 366694 | 26살에 35살남자만나 결혼 34 | 고민녀 | 2014/04/01 | 20,989 |
| 366693 | 음식에 대한 약간의 강박 어찌 버리죠? 5 | 나이43에 .. | 2014/04/01 | 2,397 |
| 366692 | 벽걸이시계 어디서사야하나요 1 | 코코 | 2014/04/01 | 530 |
| 366691 | 식욕이란 건 참....... 4 | ........ | 2014/04/01 | 1,470 |
| 366690 | 남자보는 눈 2 !! | drawer.. | 2014/04/01 | 1,400 |
| 366689 | 비행기에,부피가 큰 유리화병이나 장식품들은 어떻게 싣고 와야될까.. 8 | 수화물 | 2014/04/01 | 1,147 |
| 366688 | 중3아이가 롤에 빠졌어요 8 | 게임 | 2014/04/01 | 2,493 |
| 366687 | 다섯손가락 중에 깨물어 안아픈 손가락의 마음 5 | ... | 2014/04/01 | 1,218 |
| 366686 | 스마트폰으로 82쿡 보기 힘들어요. 7 | 스마트폰 | 2014/04/01 | 1,300 |
| 366685 | 아이가 전교1등을 하면 기분이 어떨까요? 10 | ㅇㅇ | 2014/04/01 | 4,150 |
| 366684 | 소망을 품은 별전 이야기 | 스윗길 | 2014/04/01 | 423 |
| 366683 | 밀회.....왜 눈물이 나는건지....... 6 | Claire.. | 2014/04/01 | 4,169 |
| 366682 | 어떻게 해야 할까요,,조카돌잔치 못하게 됐어요ㅠㅠ 5 | 고모 | 2014/04/01 | 2,233 |
| 366681 | 기아 이대형선수 정말 귀엽게 잘생기지 않았나요? 7 | 반했어 | 2014/04/01 | 1,269 |
| 366680 | 혼수비용 너무 적게 든건가요? 109 | ㅇ | 2014/04/01 | 20,665 |
| 366679 | 2주전에 이사했어요. 9 | 이사후기 | 2014/04/01 | 1,962 |