82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

대량국끓이는데다시멸치양

답변부탁해요 조회수 : 559
작성일 : 2013-12-27 13:08:54
120여명 된장국끓이는 데 멸치다시 몇키로면 될까요?
IP : 211.202.xxx.23
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쐬주반병
    '13.12.27 2:54 PM (115.86.xxx.93)

    댓글이 없어서, 제가 하는 육수 방법 적을게요.
    다시 멸치 박스로 파는 것 있잖아요(1.2kg 아니면 1.5kg 짜리요)
    그것 반박스랑, 다시마 손바닥만한것 서너장, 통마늘 두주먹, 북어나 황태 말린 대가리 있으면 대여섯개 넣고..없으면 넣지 말구요.
    끓기 시작해서, 오분 정도는 센불에서, 십분 정도는 중불에서, 이십분은 약불에서 끓이시고,
    멸치 다시마 등을 바로 건져 내지 마시고, 그대로 뒀다가,
    된장 넣기 전에 꺼내시면, 더 진하고 담백한 국물이 완성됩니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
337495 택시기사들도 비상이네요. 6 전국 2013/12/31 3,543
337494 불린 당면이 남았는데요 8 잡채 2013/12/31 7,558
337493 오늘 미용실 가면 이상한가요? 3 하늘이짱 2013/12/31 1,514
337492 이삿날 맞추기 1 ... 2013/12/31 870
337491 왼쪽만 팔자주름이 심하게 있어요 2 .. 2013/12/31 2,666
337490 변호인 진짜 올해 최고의 영화네요!!! 16 .. 2013/12/31 2,556
337489 SKT 010으로 번호이동하는거 진짜 어이없어요! 9 냐누나 2013/12/31 2,271
337488 혹시 카니발에 싱글침대가 실릴까요? 2 ... 2013/12/31 1,364
337487 정동진으로 해돋이보러가요..근처 아침먹을 곳추천부탁... 3 새해 2013/12/31 2,346
337486 남편이 아이데리고 시댁갔어요 ㅎㅎㅎ 10 아잉 2013/12/31 3,509
337485 野 “이진한 차장검사 여기자 성추행 의혹, 즉각 사퇴하라” 3 허~ㄹ 2013/12/31 1,199
337484 개복숭아 효소는 어디에 좋은가요? 20 즐기시는분들.. 2013/12/31 11,224
337483 라티시마 할인권 좀~ 2 ^^ 2013/12/31 637
337482 tv동물 농장 mc가 정*희로 교체된다는데 45 초큼 놀람 2013/12/31 4,624
337481 올해의 마지막날 제마음은 찬바람이 부네요. 2 행복해2 2013/12/31 1,040
337480 생방송 - 서영석, 김용민의 정치토크-정봉주 출연 오후 4~6시.. 4 lowsim.. 2013/12/31 733
337479 15년이상된 물건 있나요? 34 2013/12/31 3,556
337478 노트북에 ssd달아서들 많이 쓰시나요?? 11 .. 2013/12/31 1,472
337477 새해맞이용 뭔가 특별히 요리하시나요? 3 새해맞이 2013/12/31 1,052
337476 무조건 가야하겠죠? (구직) 4 고민 2013/12/31 1,463
337475 오늘 지하철 막차 몇시까지인지 아시면 좀 알려주세요 ^^; 1 지하철막차시.. 2013/12/31 1,081
337474 곤지암에 소머리국밥집 추천해 주세요 8 질문 2013/12/31 2,077
337473 결혼식 때 꼭 일있다고 안오는 기혼친구들.. 47 2013/12/31 8,990
337472 2013년 한 해, 누가 가장 만족스런 삶을 살았을까요? 변호사 2013/12/31 613
337471 “가난한 군인은 초코파이도 못 사먹겠다”…박근혜 대통령 대선 공.. 8 후~~ 2013/12/31 2,221