82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

대량국끓이는데다시멸치양

답변부탁해요 조회수 : 552
작성일 : 2013-12-27 13:08:54
120여명 된장국끓이는 데 멸치다시 몇키로면 될까요?
IP : 211.202.xxx.23
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쐬주반병
    '13.12.27 2:54 PM (115.86.xxx.93)

    댓글이 없어서, 제가 하는 육수 방법 적을게요.
    다시 멸치 박스로 파는 것 있잖아요(1.2kg 아니면 1.5kg 짜리요)
    그것 반박스랑, 다시마 손바닥만한것 서너장, 통마늘 두주먹, 북어나 황태 말린 대가리 있으면 대여섯개 넣고..없으면 넣지 말구요.
    끓기 시작해서, 오분 정도는 센불에서, 십분 정도는 중불에서, 이십분은 약불에서 끓이시고,
    멸치 다시마 등을 바로 건져 내지 마시고, 그대로 뒀다가,
    된장 넣기 전에 꺼내시면, 더 진하고 담백한 국물이 완성됩니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
335192 볼에 실핏줄이 비치는데. 2 피부과 2013/12/27 1,813
335191 시골사는데,땅을 좀 사놓을까요? 어떤땅이,,(부동산관련분봐주세요.. 1 ,, 2013/12/27 1,211
335190 [내일집회 82공지] 내일 오후 3시 시청역 1번출구! 32 Leonor.. 2013/12/27 1,247
335189 뉴스에서 12시까지 철도노조 복귀안하면.. 16 걱정 2013/12/27 1,462
335188 인정없다고 매번 남편이랑싸우는데 ㅠ 5 .... 2013/12/27 1,206
335187 선생님이 아이가 잘못하면 볼을 꼬집는다는데.. 5 피아노학원 2013/12/27 1,149
335186 루크루제냄비 뚜껑꼭지?가 깨어졌어요. 2 깜놀 2013/12/27 1,467
335185 대학 들어가는 아이 백으로 4 ,,, 2013/12/27 1,116
335184 [속보]민주당, "피신한 노조원 편의 최대한 제공할 것.. 29 멋집니다. 2013/12/27 2,491
335183 애 키우시는 엄마분들 어떻게 해야 하나요 7 이야기해야 .. 2013/12/27 1,244
335182 주변 맛집 그냥 쉽게 확인하기 알파팀 2013/12/27 733
335181 60대분들 국민연금 보통 얼마 받죠? 6 ㅇㅇ 2013/12/27 2,782
335180 차용증 꼭 받아야 되나요? 2 궁금 2013/12/27 833
335179 이런 빛을 본 적이 있으세요?? 1 q 2013/12/27 744
335178 일베 이번엔 호빵에 담배 테러 2 진홍주 2013/12/27 978
335177 “민영화 않겠다”는 국토부가 ‘해외 민영화’ 홍보 2 무명씨 2013/12/27 859
335176 변호인 변호인 또 변호인 99 이제 그만 .. 2013/12/27 7,601
335175 중2.초5가 놀러갈만한 실내는 워터파크 그런데 밖에 없을까요 6 어디가세요 2013/12/27 1,174
335174 모든 공기업과 준정부기관의 임단협 내용 공개를 의무화 하라 1 길벗1 2013/12/27 749
335173 아랫집에 큰 싸움 난줄 알았는데, 송년모임 하나봐요. 아휴 2013/12/27 1,063
335172 82쿡 어머님들 도움 바랍니다 6 미래로~ 2013/12/27 893
335171 애들이 시장에서 엄마 잃어버리는 이유! 7 흐아 2013/12/27 2,980
335170 아이폰 쓰시는분 전화가 갑자기 안되는데요 2 아이폰 2013/12/27 668
335169 변호인 무대인사 (수원,죽전,오리,분당,송파,코엑스/일산,계양,.. 7 토/일(28.. 2013/12/27 1,143
335168 박정부, 철도노조계좌.부동산 가압류검토 민영화반대 2013/12/27 671