김치찜...도와 주세요!!

[햇볕쬐자.]

돼지 등뼈가 있어서 담가 놨다가 핏물 빼서

포기 김치 넣고 김치찜하고 있어요.

매실원액만 넣고 푹 끓이고 있는데...돼지 냄새가 나요.

뭐를 넣어야 냄새도 없고 맛있을까요?

82님들 즐거운 성탄절 밤 보내세요.^^

[asd]

생강이요~~~
청주랑 후추가루, 고추가루 좀더 추가하세용~~~

원래 김치찜 하시기 전에 돼지등갈비 핏물 빼고 다진마늘, 다진생강(또는 생강가루), 소금후추 조금, 청주 넣고 주물주물 해서 잠시 놔뒀다가 하시면 더 좋은데요, 이미 넣고 끓이고 계시니까 ...

더 좋은 아이디어는 뒷분들께 넘깁니다~~~~

[꽁이 엄마]

소주하고 생강을 좀 넣어보세요. 꼭 뚜껑 열구요

[햇볕쬐자.]

asd님 감사합니다.^^
청주는 없고 나머지는 있네요.

[ㅎㅎ]

월계수잎
등뼈는 한번 데치고 나서 요리했어야 해요

[...]

담부턴 등뼈를 향신채 넣고 한번 삶아낸 다음 김치찜 하세용

[햇볕쬐자.]

다들 감사합니다.^^
원래 등뼈 삶아서 했는데..외식하고 와서 배가 불러서...대충...물에 담가놨던거라
내일 아침에 먹으려고 끓이는중이에요.
청주도 소주도 없어서 매실원액만 넣고 끓였네요.
그나마 알려주신대로 마늘하고 생강 넣고 후추랑 고추가루 넣으니 먹을만 하네요.

[음]

다음부턴 웬만큼 익을때까지 뚜껑을 닫지마시고 마늘과 소주넣고 끓이시면 냄새가 안납니다