급질) 김치볶음밥이 너무 퍼석하고 윤기가 없는데..

[궁금]

김치볶음밥을 했는데요..김치가 맛있어서 맛은 있는데 너무 퍼석하고 윤기가 없어 보여요..^^;
저는 김치볶음밥이 왜이리 어려운지ㅜㅜ 비법 좀 가르쳐주세요~

[마요네즈]

조금 넣어보세요

[궁금]

아~그렇군요^^
참고해서 다음에 넣어야 겠어요. 지금 없어서ㅜㅜ

[...]

치즈좀 넣어보세요
맛있어요
들깨가루넣어도 맛있구요

[기름]

김치볶을때 기름두르고 볶아야 고소하고 보기에도 윤기가나요.
전 김치볶을때 양파 당근 소시지나고기 같은거 같이넣고 볶아요.
훨 맛나요

[한나]

참기름으로 마무리..

[엄마]

김치국물도 넣어서 볶고 나중에 후라이 위에 올려서ㅡ 비벼야 촉촉하지 않나요

저는 그렇게 알아요.

애들은 매울까봐 국물도 빼고 그리했더니 맛없더구뇽.

[참기름]

참기름 안 넣으셨나요?
포도씨유 같은 기름도 약간만 넣어주면 윤기나고 맛나요

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식용유로 김치의 물기를 빠삭하게 빼 주어야 윤기가 돌것 같네요.