고추장 맛 변화시키는 방법 없을까요?
작성일 : 2013-12-23 10:30:12
1725160
시누이가 큰 김치통으로 한가득 집에서
담은 고추장을 줬는데요
단맛은 거의 없고 약간 짭짤하고 씁쓰레한 맛이
나네요
저희집은 시판 고추장을 사먹는데
찌개할때는 고추장을 안 넣고
거의 떡볶이나 면볶이등의 요리종류에만 고추장을
써서 저 고추장은 안 먹게 될듯 해요
예전에 친정에서 집고추장을 가져다가
떡볶이를 했는데 애들이 맛이 없다고 안 먹더군요
파는 고추장과 집고추장 재료는 비교가 안될정도로
차이가 나는데 안 먹게 되면 아까워요
그래서 다른 재료를 추가해서라도 파는 고추장과 맛이 비슷하게
만들고 싶은데 어떤 재료를 추가해야할까요
고추장이 굉장히 묽네요
IP : 1.228.xxx.8
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.12.23 10:39 AM
(110.47.xxx.109)
매실엑기스 넣으면 달달하니 맛있는 고추장으로 변신해요
찌개할때 사용안할거면 매실엑기스를 넣으세요
2. ...
'13.12.23 10:50 AM
(114.203.xxx.166)
너무 묽은 상태의 고추장에 매실엑기스까지 추가하면 너무 묽어질겁니다.
차라리 고운고추가루를 더 추가하시고 단맛은 쌀엿을 넣어 보충하시는게 어떨까요.
간은 싱거우면 굵은소금 추가하시면 되구요.
3. 고추장에
'13.12.23 11:43 AM
(121.171.xxx.144)
물엿이나 조청을 넣어보세요
4. ***
'13.12.23 12:56 PM
(58.77.xxx.4)
엑기스 걸러내고 건진매실과 마늘을 갈아넣으면
매콤달콤 맛있어져요.
5. ,,,
'13.12.23 4:35 PM
(203.229.xxx.62)
한꺼번에 다 손 보면 재료도 많이 들고 망칠수도 있으니
국대접으로 한대접 만큼 덜어서 손 보세요.
이삼년된 고추장이 돌덩이처럼 굳어지고 맛도 없고 해서
매실 엑기스롤 부어 놨더니 묽어지고 맛도 좋아졌어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 376407 |
한겨레) 해경, 언딘 위해 UDT 잠수 막았다. 35 |
... |
2014/04/30 |
3,696 |
| 376406 |
등꼴오싹한 광고 1 |
루비 |
2014/04/30 |
1,391 |
| 376405 |
이혼조정으로 이혼했는데...조정당시상황 녹취록같은거 발급받을수 .. 4 |
... |
2014/04/30 |
1,746 |
| 376404 |
[구보현 오빠글] 사랑하는 내동생 이제는 정말 끝이구나. 7 |
우리는 |
2014/04/30 |
3,275 |
| 376403 |
정부가 대통령과 짜고 조작질을 해대는데 국민들은 구경만하네요 3 |
ㅇㅇ |
2014/04/30 |
1,001 |
| 376402 |
시신인양하신 민간 잠수부...엄마보러가자하면 알아들을것 같았다 54 |
Drim |
2014/04/30 |
16,296 |
| 376401 |
기자가 보내준 연합의 유족 발표문 일부는 조작아니랍니다. 1 |
알림 |
2014/04/30 |
1,038 |
| 376400 |
어제 jtbc뉴스9손석희뉴스 잠수부님 양심선언 동영상구합니다... 5 |
복수는나의힘.. |
2014/04/30 |
1,950 |
| 376399 |
해경 국장 '선체 내 시신 최초 발견 '언딘' 발언, 사과' 5 |
참맛 |
2014/04/30 |
1,964 |
| 376398 |
이 와중에 죄송합니다..군산에 횟집 좀... 3 |
군산 |
2014/04/30 |
2,020 |
| 376397 |
청와대 누리집에 '목숨 걸고' 쓴 고3학생 글 화제 2 |
이런 시대 |
2014/04/30 |
2,323 |
| 376396 |
위험사회, 국민은 알아서 살아남아라 2 |
1111 |
2014/04/30 |
780 |
| 376395 |
이명박근혜의 '노무현 지우기' 위기관리 매뉴얼까지 지웠다 2 |
예정된참사 .. |
2014/04/30 |
1,100 |
| 376394 |
전국일주를 간다. 전국여행을 한다를 영어로 뭐라고 말하면될까요... 3 |
영어로 |
2014/04/30 |
2,255 |
| 376393 |
지금 미용실요 대전 열받네요 34 |
짱셔 |
2014/04/30 |
13,045 |
| 376392 |
터치폰의 경우 3g 켜도 카톡은 할 수 없는거죠? 4 |
. |
2014/04/30 |
1,122 |
| 376391 |
대문에 걸린 글을보고.. 5 |
노란리본 |
2014/04/30 |
1,017 |
| 376390 |
8.30신고..이거 뭐죠? 1 |
ㅡ |
2014/04/30 |
839 |
| 376389 |
이런 사태가 벌어졌음에도..이번 지방선거에 여당이 우세라면..ㅡ.. 19 |
이런 |
2014/04/30 |
2,574 |
| 376388 |
원탁회의 "5월 3일과 10일 '10만 촛불' 들자&q.. |
이기대 |
2014/04/30 |
824 |
| 376387 |
똥샀다라는 뜻이 뭔가요? 3 |
박진영 |
2014/04/30 |
1,302 |
| 376386 |
언딘은 오늘 가만있네요 8 |
.. |
2014/04/30 |
1,880 |
| 376385 |
"왜요?" 라고 반문하는 아이를 보며... (.. 8 |
그루터기 |
2014/04/30 |
1,823 |
| 376384 |
국회의원 자원봉사 직으로 바뀔 수 없나요? 29 |
앞으론 |
2014/04/30 |
1,590 |
| 376383 |
유가족으로 추정된다고 하는 아줌마 대기 하고 있는 모습.ㅋㅋㅋㅋ.. 24 |
끌리앙링크 |
2014/04/30 |
5,645 |
