82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

이스트로 만드는 찹쌀 호떡 궁금해요

믹스아닌 수제 조회수 : 1,213
작성일 : 2013-12-21 17:25:19

이스트로 집에서 발효해서 만드는 찹쌀 호떡

찹쌀 1에 강력분 3으로 해서 만들었는데 생각보다 퍽퍽해요

좀더 찰지게 만들수 있는 레서피가 필요한데 검색하면 이스트 없이 만드는 호떡

아니면 죄다 믹스 호떡 얘기뿐이네요

비장의 레서피 있으신분 도움 부탁드려요

IP : 183.109.xxx.150
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.12.21 5:58 PM (219.241.xxx.209)

    http://www.ezday.co.kr/bbs/view_board.html?q_id_info=476&q_sq_board=5490089

  • 2. 알럽윤bros
    '13.12.21 8:13 PM (113.216.xxx.245)

    저희집 레서피예요. 한 8개 분량 기준
    강력분 190g, 찹쌀가루 110g, 설탕 60g, 소금 2g, B.P 1g, 미지근한 물 115g, 드라이 이스트 4g
    1. 이스트를 제외한 모든 가루 잘 섞어주기
    2. 미지근한 물에 이스트를 잘 풀어서 1에 넣고 반죽하기
    3. 따뚯한 곳에서 40여분 발효하기
    4. 땅콩 으깬 것과 갈색설탕or

  • 3. 알럽윤bros
    '13.12.21 8:14 PM (113.216.xxx.245)

    흑설탕 섞어서 속 만들어두기
    5. 손에 기름을 발라준 뒤 반북을 떼어 설탕 속을 넣고 기름두른 후라이팬에 구워주면 끝!
    *한가지 팁! 발효할 때 찜기에 물 넣고 끓였다 20분쯤 뒤에 반죽을 넣어두니까 온도랑 습도 다 맞더라구요

  • 4. 반죽
    '13.12.21 9:34 PM (65.188.xxx.29)

    충분히 하셨나요? 찹쌀을 좀 늘려보시구요. 찹쌀없이도 퍽퍽하지 않던데요.

  • 5. 예전엔
    '13.12.21 9:36 PM (121.88.xxx.128)

    흑설탕에 밀가루 조금 넣어서 속을 만들었어요.
    농도가 생겨서 꿀 같은 형태가돼요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
370846 선실 진입 성공했답니다. 8 ㅠㅠ 2014/04/17 8,501
370845 실종자가족 - 방송에서 보는 것과 실제는 차이가 많다 17 손석희뉴스 2014/04/17 5,741
370844 배 다 가라앉고 꼬리만 조금 남았네요 11 진홍주 2014/04/17 2,356
370843 고1아들에게 물어봤어요 28 .... 2014/04/17 15,519
370842 오전 9시 4분 범정부 차원의 중앙재난안전대책본부를 가동...... 4 참맛 2014/04/17 1,327
370841 경찰이 실종자들 통신내역전부조사했답니다ㅜ 9 .... 2014/04/17 4,207
370840 사망자 1명 추가 됐네요ㅠㅠㅠ 11 ... 2014/04/17 2,981
370839 기자도 울먹이느라..ㅜㅜ 7 마이쭌 2014/04/17 4,327
370838 해경 잘못이 큰듯 3 ... 2014/04/17 2,427
370837 김문수 제정신인가요? 46 헉 2014/04/17 13,339
370836 어제는 왜 적극적인 구조활동을 안했던거죠? 21 rl 2014/04/17 5,241
370835 야식메뉴 시연회,,,오징어튀김..괜찮을까요?? 6 하늘담은 2014/04/17 1,994
370834 생존자랑 통화됐다는데 듣지도 않고 가네요. 6 에효 2014/04/17 3,187
370833 국가를 위해 희생하면 안되는 이유 난나 2014/04/17 855
370832 막달임산부 심란하네요... 3 희망 2014/04/17 1,670
370831 "배가 많이 기울어져 있어. 수협에 모아둔 돈 있으니까.. 9 ㅜㅜ 2014/04/17 5,992
370830 대통령이 아동확대 하는군요 33 ᆞᆞᆞ 2014/04/17 5,344
370829 전 배 안탈랍니다 10 ........ 2014/04/17 2,703
370828 우매한사람은 보고 싶은것만 본다 6 공감백배 2014/04/17 1,872
370827 왜 선장이 잡혔는데 사고 원인을 모르는거죠?? 32 ??? 2014/04/17 4,216
370826 지지통신 단신, 남재준 등 국정원 상부 불기소 3 light7.. 2014/04/17 789
370825 선장은 정년퇴임도 없나요? 7 -- 2014/04/17 1,834
370824 하늘도 무심하시지 2 케이트 2014/04/17 1,232
370823 진도에 함께하면... 6 ㅠㅠ 2014/04/17 1,696
370822 상황정리2 11 이제까지 2014/04/17 3,710
< 50541 50542 50543 50544 50545 50546 50547 50548 50549 50550 >> 이전 자유게시판
게시판 검색