자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장김치 맛이 좀 이상해요(미친맛?)
땅속익힘 조회수 : 2,788
작성일 : 2013-12-21 15:16:16
늘 김장철이되면 시댁에서 동서와 김장을 담아와서 베란다에 4~5일 익힌다음
먹었는데.......이렇게 하니 다시 김장할때되면 김치가 남아 찌개를 해도
별맛이 없더라구요
그런데 동서가 자기네는 땅속익힘으로 익혔다가 6일후에 보관으로 넘어가서
놓고 먹으면 1년이되어도 먹을만하다고 해서
이번에는 동서말듣고 그렇게 했는데......
문제는 보관으로 넘어간지 10일쯤되었을때 (그러니까 김치냉장고에는 17일있었죠)
포기김치를 썰어보니 금방 썰었을때는 먹을만했는데
먹다남은 김치를 반찬통에 넣고 지펠 냉장고에 넣었다가
그 다음에 꺼내서 먹으려면
김치맛이 묘하게 변해있습니다
김치 미친맛 아시나요?
이게 발효되는 중간맛인지? 식구들이 김치를 안먹어요
더 익히면 괜찮은건지?
저도 이런경우는 처음이라 어떻게 하면 좋을지 모르겠어요
그나마 김치를 들기름에 돼지고기 넣고 지져서 먹으면 그 맛이 없어져요
근데 계속 이렇게 먹을수도 없고......
아시는분 있나요?
IP : 121.129.xxx.33
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 원글
'13.12.21 3:24 PM (121.129.xxx.33)김치냉장고가 딤채예요. 결혼한지 20년이 넘었지만 이런맛은 처음이네요. 간혹 다른집에서 먹을때 이런맛을
느껴서 이게 뭐지? 생각한적은 있는데.......김치가 조금도 아니고 6통이나 되는데 걱정이네요
모두 꺼내서 더 익히면 괜찮을까요?2. 의심
'13.12.21 4:04 PM (211.58.xxx.92)전 김치냉장고의 익힘 기능 못미더워서 항상
며칠 익혀 넣어요.
미친 김치는 밖에서 익혀봐도 제 맛이 안나더라구요
제 경우엔..3. 딤채는
'13.12.21 4:10 PM (61.79.xxx.76)아닌가 봐요?
저는 담그고 바로 넣는데
항상 시간이 흐를 수록 맛이 더 좋아서
김냉이 이리 좋다하고 사는데..
저는 익힘이 아니라 항상'김치보관'으로 해 놓고 있어요.4. 어쩔까
'13.12.21 4:10 PM (121.200.xxx.90)지금이라도 꺼내 익혀서 넣으세요, 실온에 두는것 보다 베란다 추운곳에서...고추가루색이 바래니 햇빛차단하시고,
처음에 익힌것보다는 맛이 덜해도 할수없죠 뭐
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
333329 | 서울살면 가서뭐라도할텐데.. | 미친닭 | 2013/12/22 | 758 |
333328 | 노총 건물 출입구에서 최루액 분무하고있네요 34 | 정당한 공권.. | 2013/12/22 | 1,808 |
333327 | 남여 7살 나이차이 괜찮을까요? 15 | 나이차 | 2013/12/22 | 14,732 |
333326 | 영화 변호인 짧은 후기... 3 | 별바람 | 2013/12/22 | 1,660 |
333325 | 남가좌 삼성 1차 쓰레기 내놓는날 아시는분 2 | ㅁ | 2013/12/22 | 1,391 |
333324 | 5년 묵은 된장 6 | ᆢ | 2013/12/22 | 2,442 |
333323 | 종교가 본인한테 안맞는경우도 있을까요? 5 | ,,,, | 2013/12/22 | 1,259 |
333322 | 철도노조체포반대-민주당 정의당 전화 걸어주세요 6 | 시절이 수상.. | 2013/12/22 | 716 |
333321 | 일년간 아이지도해주신 고3담임 선물 2 | 고3엄마 | 2013/12/22 | 1,852 |
333320 | 도자기 그릇 해외배송 시 5 | holala.. | 2013/12/22 | 1,471 |
333319 | 외국인들 선물 정말 좋았던거 공유 좀 해주세요. 21 | 그럼 | 2013/12/22 | 20,817 |
333318 | 민주당은 뭐합니까? 23 | ........ | 2013/12/22 | 1,660 |
333317 | 우리도 철도 보이콧 해요... | .. | 2013/12/22 | 834 |
333316 | 지금 철도노조 강제진압하는중에 우연이 아니겠지요. 8 | ... | 2013/12/22 | 2,067 |
333315 | 82쿡 맘들 좀 도와주세요. | 웁스4128.. | 2013/12/22 | 587 |
333314 | 베충이들하고 그만 노시고 사진보세요 1 | ... | 2013/12/22 | 1,556 |
333313 | 전에 없던 박정희 신격화가 왜 요즘 갑자기? 3 | 호박덩쿨 | 2013/12/22 | 871 |
333312 | 긴급 생중계 - 철도노조 지도부 체포상황 - 경향신문사 4 | lowsim.. | 2013/12/22 | 1,071 |
333311 | 급 급 !! 제목 3 | 정신 | 2013/12/22 | 1,050 |
333310 | 공부 지독히 안하더니 내 이럴줄 알았다 82 | ... | 2013/12/22 | 20,743 |
333309 | 칼갈이 추천 부탁드려요 4 | 칼갈이 | 2013/12/22 | 1,284 |
333308 | 말투를 바꾸고 싶어요...ㅠㅠ | 말투둑 | 2013/12/22 | 989 |
333307 | 알자지라, 박근혜는 아직도 사이버 전쟁 중 3 | light7.. | 2013/12/22 | 673 |
333306 | 그 분 ...계실 땐. 13 | 그냥 | 2013/12/22 | 1,394 |
333305 | 속이 좁은거 어린거는 어떻게 할수가 없나요? 4 | 속이 | 2013/12/22 | 1,344 |