소고기로 할 수 있는 가장 부드러운 요리는 뭐가 있을까요

[노인분들]

70대이신 시아부지 생신때 늘 용돈 드리고 외식만 했는데

소고기 요리랑 잡채좀 해 가려고요.

요즘  이것저것 요리 연습을 좀 하고 있거든요.

 

소고기로 무슨요리하면 가장 부드럽고 맛있을까요.

갈비찜은 잘 안드시고요.  부드러운것만 좋아하시는 듯 해요

 

아님 이 연령대 분들이 좋아할만한 초보가 가능한 요리좀 알려주세요. 부드러운 요리요

 

 

 

[자끄라깡]

그럼 갈비탕이죠.

국물 넉넉하게 잡아 무 넣고 푹 끓이면 얼마나 맛있는지.
먹기 전에 당면 좀 넣어 드세요.
얼마전에 먹었는데 얼마나 야들야들 한지 맛있게 먹었어요.

[원글]

혹시 82에서 유명한 레시피 아시면 링크도 좀 부탁드려요^^
돼지갈비찜도 자게에서 보고 했거든요

[...]

히트레시피를 보세요.

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불고기가 젤 부드럽죠.
저도 여기 유명한 레시피 보고 여러번 따라했는데
솔직히 시판양념이 더 맛있고 실패 확률도 적어서 그냥 백설불고기 양념에 버무리시길 추천드려요.
익힐때 물좀 더 붓고 각종 버섯과 양파 불린 당면을 넣으세요.

[^^]

불고기가 좋아요~~
정육점에 가서서 불고기감을 바스라지도록 얇게 썰어달라고 하세요(이게 가장 중요)
그렇게 해서 불고기를 하면 부드럽고 씹기가 좋아서 아주 잘 드신답니다
아무리 좋은 고기도 고기 자체가 크고 두터우면 치아가 약하신 분들은 잘 못드세요
또하나.. 82에서 배운 어묵 셀러드가 있어요
어묵과 크레미에 양파와 오이(안넣어도됨) 마요 머스타... 이런식으로 넣고 저는 설탕은 뺐어요
부드러운 음식이라 부모님께 해드리니 정말 잘 드시더군요

[ㅇㅇㅇㅇ]

아니면 샤브샤브는 어떠세요? 저희 엄마도 연세드시더니 질긴 것 못드셔서 샤브 자주 사드리는데 좋아하세요.

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연한 고기로 떡갈비는 어떤지요--함박스테이크도 같겠네요
돌아가신 아버지
제가 마지막으로 해드린 음식이었네요