감자조림에 넣는 간장은 국간장? 양조간장?
작성일 : 2013-12-19 14:18:15
1722741
요리 초짜라 죄송하며 미리 감사드립니다. (꾸벅)
IP : 147.6.xxx.21
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'13.12.19 2:21 PM
(203.152.xxx.219)
국간장은 짜요. 달달한맛이 나는 간장이 양조간장이죠.
양조간장에 여러 양념해서 조리세요. 아님 장조림간장 남은것 있으면 그거랑 양조간장 섞어
조려도 맛있습니다..
2. ...
'13.12.19 2:27 PM
(124.53.xxx.138)
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112444&page=1&searchType=searc...
3. ㅇ
'13.12.19 2:27 PM
(110.15.xxx.254)
국간장은 말그대로 국할때만! 노하우가 쌓이시면 그때그때 내 입맛에 따라 어떻게 섞어서도 쓰고 여러 방법이 생기겠지만 초보시라면 웬만한 요리 할 때는 양조간장으로 하시면 되요.
4. ㅇ
'13.12.19 2:39 PM
(110.15.xxx.254)
요리하면서 호환시킬때 양조간장=진간장, 국간장=조선간장 이라고 보시면 됩니다. 시중에 진간장이라고 이름표 붙여서 파는 간장은 보통 양조간장을 베이스로 만들거든요. 그러니 크게 봐서 국간장, 조선간장은 뭘 첨가하지 않거나 그 비율이 적은 것이고 나머지 간장은 다른 맛을 첨가한 거라 그때그때 맞춰서 쓴다고 보면 됩니다. 그러니 간장회사에서 양조간장이니 진간장이니 이름표 붙여서 파는건 솔직히 자기들 마음이고 기준이 명확하지 않아요.
5. 원글
'13.12.19 5:04 PM
(147.6.xxx.21)
오..역시 82님들은 저를 실망시키시지 않으십니다. 그렇군요! 장조림 간장이 있었군요..
움하하하.. 감사합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 332727 |
함세웅 신부 "박정희 사살, 김재규 재평가해야".. 7 |
옳바른목소리.. |
2013/12/20 |
1,131 |
| 332726 |
요즘 강아지 산책 어떻게 시키고 계세요~ 산책시 양말은 어때요?.. 6 |
. |
2013/12/20 |
1,846 |
| 332725 |
초등5학년 크리스마스 선물로 뭐가 좋을까요? 6 |
초등5학년 |
2013/12/20 |
3,950 |
| 332724 |
지금 영화관입니다... 13 |
.. |
2013/12/20 |
2,706 |
| 332723 |
베이비웍 뚜껑만 어디서 살 수 있나요? 1 |
스타우브 |
2013/12/20 |
1,181 |
| 332722 |
결혼생각하고 만나는 남자 어머니생신? 13 |
- |
2013/12/20 |
2,063 |
| 332721 |
찰밥을 냉동해서 택배로 보낼 수 있을까요? 1 |
선물 |
2013/12/20 |
1,118 |
| 332720 |
안철수신당 지지도? (새누리당 35%, 안철수 신당 32%, 민.. 11 |
탱자 |
2013/12/20 |
1,034 |
| 332719 |
변호인 보러 갑니다 (with 그여인지지자들2인) 8 |
얼떨결에 |
2013/12/20 |
1,234 |
| 332718 |
올해 마지막 달까지 너무 힘드네요. 2 |
희망 |
2013/12/20 |
939 |
| 332717 |
중국판 아빠어디가 보니까 완전 럭셔리. 4 |
빠바취날 |
2013/12/20 |
4,399 |
| 332716 |
압구정/청담 괜찮은 식당좀 알려주세요 3 |
ㅡ |
2013/12/20 |
1,044 |
| 332715 |
제조국 원산지를 알기 어려운 대기업 식품들.. 1 |
ㅇㅇ |
2013/12/20 |
790 |
| 332714 |
소고기로 할 수 있는 가장 부드러운 요리는 뭐가 있을까요 7 |
노인분들 |
2013/12/20 |
1,565 |
| 332713 |
아래 크라운금니에 윗니로 인해 구멍났어요 3 |
마모 구멍 |
2013/12/20 |
1,893 |
| 332712 |
아이허브 주문했는데요!!!!!!!! 2 |
무한걸 |
2013/12/20 |
901 |
| 332711 |
“일베충의 최후” 젖병 테러했다 해고·거액 손해배상 위기 36 |
세우실 |
2013/12/20 |
6,580 |
| 332710 |
CNN iReport에 ‘군사독재 시절 대자보 되살아나’ 1 |
light7.. |
2013/12/20 |
864 |
| 332709 |
고등학생 엄마의 푸념반 반성반 이야기네요 4 |
ㅠㅠㅠ |
2013/12/20 |
2,548 |
| 332708 |
아이를 키울때요. 5 |
엄마의 역할.. |
2013/12/20 |
1,166 |
| 332707 |
어머님 칠순 잔치 축하금 5 |
어머님 칠순.. |
2013/12/20 |
2,572 |
| 332706 |
뉴스 본문'변호인' 송강호 "연기보다 삶이 더 욕심났다.. 4 |
샬랄라 |
2013/12/20 |
1,649 |
| 332705 |
변호인 어제봤고 다음주에 회사분들과 단체로 보러 갑니다. 3 |
... |
2013/12/20 |
882 |
| 332704 |
드라마 스타들의 행보 재미없어요. 14 |
아주뻔한 |
2013/12/20 |
2,333 |
| 332703 |
관광통역안내사 하시는 분 계세요? 1 |
ㅇㅇ |
2013/12/20 |
2,483 |
