자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감자조림에 넣는 간장은 국간장? 양조간장?
초짜.. 조회수 : 1,736
작성일 : 2013-12-19 14:18:15
요리 초짜라 죄송하며 미리 감사드립니다. (꾸벅)
IP : 147.6.xxx.21
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'13.12.19 2:21 PM (203.152.xxx.219)국간장은 짜요. 달달한맛이 나는 간장이 양조간장이죠.
양조간장에 여러 양념해서 조리세요. 아님 장조림간장 남은것 있으면 그거랑 양조간장 섞어
조려도 맛있습니다..2. ...
'13.12.19 2:27 PM (124.53.xxx.138)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112444&page=1&searchType=searc...
3. ㅇ
'13.12.19 2:27 PM (110.15.xxx.254)국간장은 말그대로 국할때만! 노하우가 쌓이시면 그때그때 내 입맛에 따라 어떻게 섞어서도 쓰고 여러 방법이 생기겠지만 초보시라면 웬만한 요리 할 때는 양조간장으로 하시면 되요.
4. ㅇ
'13.12.19 2:39 PM (110.15.xxx.254)요리하면서 호환시킬때 양조간장=진간장, 국간장=조선간장 이라고 보시면 됩니다. 시중에 진간장이라고 이름표 붙여서 파는 간장은 보통 양조간장을 베이스로 만들거든요. 그러니 크게 봐서 국간장, 조선간장은 뭘 첨가하지 않거나 그 비율이 적은 것이고 나머지 간장은 다른 맛을 첨가한 거라 그때그때 맞춰서 쓴다고 보면 됩니다. 그러니 간장회사에서 양조간장이니 진간장이니 이름표 붙여서 파는건 솔직히 자기들 마음이고 기준이 명확하지 않아요.
5. 원글
'13.12.19 5:04 PM (147.6.xxx.21)오..역시 82님들은 저를 실망시키시지 않으십니다. 그렇군요! 장조림 간장이 있었군요..
움하하하.. 감사합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
340751 | 유플러스광고 저만 이렇게 들리나요? 1 | 유플 | 2014/01/13 | 2,509 |
340750 | 송도에 전세값이 얼마인가요? 7 | 송도 | 2014/01/13 | 3,633 |
340749 | 프로폴리스 .. 말로만 듣던 신세계를 경험했네요 32 | 신세계 | 2014/01/13 | 28,400 |
340748 | 전왜 입속에 혀처럼 못할까요 7 | ㄴㄷㅈ | 2014/01/13 | 1,732 |
340747 | 이지아 웃을 때 17 | ??? | 2014/01/13 | 5,702 |
340746 | 1 | 뺨맞고정신차.. | 2014/01/13 | 1,689 |
340745 | 한의원을 바꾸어 볼까요? 1 | 신경통 | 2014/01/13 | 508 |
340744 | 그저께 자고 일어났더이 얼굴이 거칠거칠 | 얼굴이엉망 | 2014/01/13 | 554 |
340743 | 저질체력 아침식사대용 할만한거 도움주세요 5 | ... | 2014/01/13 | 1,627 |
340742 | 전화번호 저장 안되었는데 카톡 올수있나요? 4 | ᆞ ᆞ | 2014/01/13 | 1,857 |
340741 | 골든글로브시상식어디서하나요? 4 | 어디서 | 2014/01/13 | 512 |
340740 | 서른 후반 스키 배우는거 무리인가요 12 | 무리데쓰 | 2014/01/13 | 2,181 |
340739 | [서명운동] 이명박 못 믿겠다. UAE원전계약서 공개하라. 1 | 탱자 | 2014/01/13 | 883 |
340738 | 양변기 아래 시멘트가 다 닳았어요. 10 | 어쩌죠? | 2014/01/13 | 2,512 |
340737 | 용산 살기 좋나요? 5 | ㅇㅇ | 2014/01/13 | 2,747 |
340736 | 컴고수님~pdf파일만 프린트가 희뿌옇게 나와요 | 컴고수님께 | 2014/01/13 | 475 |
340735 | 빕스오픈한지 얼마안된걸로아는데 3 | 영등포타임스.. | 2014/01/13 | 1,421 |
340734 | 안철수씨 관련 정리글 8 | 흠 | 2014/01/13 | 1,030 |
340733 | 베스트의 나만의 양치 노하우 글을 읽고 32 | 치과의사 | 2014/01/13 | 6,101 |
340732 | 베란다 천정에서 흰색 끈끈한 액체가 한번씩 떨어지는데 2 | 아파트 | 2014/01/13 | 1,155 |
340731 | 카톡문자는 언제 없어지나요? 2 | 궁금 | 2014/01/13 | 1,625 |
340730 | <박스오피스> '변호인' 1천만 눈앞..4주째 1위 | 승승장구 | 2014/01/13 | 747 |
340729 | 얼굴전체 후시딘.박트로반 | ㅐㅐㅐ | 2014/01/13 | 1,155 |
340728 | 법륜스님 SNS 구독자 100만 넘어 15 | 삶은계란 | 2014/01/13 | 1,742 |
340727 | 프랑스 올랑드 대통령 염문설 보셨나요?ㅎㄷㄷ 16 | ,,, | 2014/01/13 | 5,737 |