사골 피뺀후 보관해도 되나요?
작성일 : 2013-12-18 11:45:03
1721838
사골 피빼고 있는데 생각보다 양이 너무 많은것 같아요
피 빼고 나서 반만 끓이려고 하는데 나머지는 그냥 냉동보관해도 될까요? 나중에 다시 끓여도 이상이 없을지 궁금해요
IP : 116.37.xxx.148
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 냉동했다가
'13.12.18 11:50 AM
(110.47.xxx.109)
나중에 다시 녹일겸 찬물에담궈 피를 더 빼면 되잖아요
특별히 잘못될건 없을듯 싶네요
2. ..
'13.12.18 11:52 AM
(118.220.xxx.198)
뼈고으기 전에 끓는 물에 데치고 우리잖아요.
그렇게 데치고 불순물 제거하고 찬물에 씻은 다음에
다음에 쓰실만큼 냉동보관 하세요.^^
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