올해로 두번째 김장김치 담갔어요~~
나름 맛은 괜찮은데.. 궁금한게 한가지 있어서요..
지난주에 시댁에 갔다가 어머님 아시는분이 김장김치를 맛보라고 주셨다고 해서 먹어봤는데..
무채가 엄청 얇고(채칼로 썰어도 그렇게 얇게 썰어질지..그냥 칼로 다 채치신것 같기도 하더라구요..) 꼬들꼬들하니 씹을때마다 아작아작하니 너무 맛있더라구요..
꼭 보쌈용 무처럼요~~
그렇게 하는건 무채를 미리썰어서 혹시 소금뿌려두고 무국물은 빼고 무를 짜서 넣은걸까요??
그분을 알면 직접 물어보고 싶을 정도로 궁금하네요..
저는 고추가루를 각종 양념에 버무려서 불려두고 무채 썰어 갓이랑 미나리랑 같이 버무려서 바로 담거든요..
혹시 이런방법말고 다른 방법으로 무채를 하시는 분이 있는지 궁금하네요..
혹시 아시는 분 있으심 꼭 알려주세요~~
감사합니다.
요즘은 채칼 굵기별로 나와서 가늘게도 되고요,
소금에 절여서 물기빼면 꼬들꼬들하답니다^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 345450 | 보험궁금해요 6 | 아파요 | 2014/01/25 | 701 |
| 345449 | 결국 수영장 그만뒀습니다. 47 | --; | 2014/01/25 | 24,406 |
| 345448 | 기름보일러랑 도시까스랑 난방비 차이가 7 | 큰가요? | 2014/01/25 | 18,678 |
| 345447 | 폐조직검사 해야 한다네요..알려주세요ㅜㅜ 10 | 급합니다.도.. | 2014/01/25 | 13,097 |
| 345446 | 깔고 있는 집은 어떻게 활용하실건가요? 1 | 저도 궁금 | 2014/01/25 | 1,307 |
| 345445 | 아파트 관리비 4 | 82cook.. | 2014/01/25 | 1,675 |
| 345444 | 노래 제목 좀 알려주세요 1 | 작은음악회 | 2014/01/25 | 514 |
| 345443 | 귀 이명에 대해 조언해주세요 11 | ..... | 2014/01/25 | 2,470 |
| 345442 | 지금 걸어서 세꼐 속으로 3 | 234 | 2014/01/25 | 1,500 |
| 345441 | 요즘 코트사면 봄까진 잘 입어지겠죠??봐 주세요 18 | ^^ | 2014/01/25 | 3,712 |
| 345440 | 아주대와 홍익대 26 | 고3엄마 | 2014/01/25 | 5,683 |
| 345439 | 손님상 후식으로 뭐가 좋을까요? 7 | 과일말고 | 2014/01/25 | 1,773 |
| 345438 | 거짓말을 잘하시면 성공합니다 | dbrud | 2014/01/25 | 998 |
| 345437 | 이번 농협,은행 사태로 야근하나요? 5 | 사실궁금 | 2014/01/25 | 1,439 |
| 345436 | 나군 번호표 못받았으면 합격하기 힘들겠죠? 3 | 미치겠어요 | 2014/01/25 | 1,598 |
| 345435 | 서울대 성악과 박모교수가 학력조작으로 채용되었네요 10 | 부패 | 2014/01/25 | 13,121 |
| 345434 | 아토피 아가에 대한 질문요 7 | icelat.. | 2014/01/25 | 1,682 |
| 345433 | 감기 걸렸을 때 귀가 막힐 수 있나요.. 5 | 궁금 | 2014/01/25 | 4,421 |
| 345432 | 크리스마스에 눈이 올까요를 보는데... 8 | yj66 | 2014/01/25 | 1,481 |
| 345431 | 행복하세요^^ 26 | 편안함 | 2014/01/25 | 3,829 |
| 345430 | 의견을 구합니다. 85 | 의견을 구합.. | 2014/01/25 | 9,821 |
| 345429 | 여동생의 심부름 24 | 그냥 | 2014/01/25 | 4,833 |
| 345428 | 급)수술해야 한답니다. 휴유증 걱정 7 | 사랑하는 배.. | 2014/01/25 | 2,166 |
| 345427 | 나연수기자결혼 2 | ralla | 2014/01/25 | 4,751 |
| 345426 | 모든게 지나가면 그뿐인데 악착같이 사는게 무의미해요 5 | 아톰 | 2014/01/25 | 2,563 |