청국장을 친정엄마가 만들어 주시다가 지금은 그럴수 없게 되었어요.
작년엔 아는분 통해 청국장 반말 사다가 아주 맛있게 잘 먹었어요
그런데 금년엔 한번 도전해 보고 싶어요.
그러던중 청국장제조기에 대한 급 관심이 생겼는데
쿠쿠를 쓰는 친구는 안에 거름망이 스텐이라 쓰게 되었다며
청국장 식혜등 잘 쓰고 있다고 그러네요
검색중 건조기로도 청국장을 만들수 있다 그러는데
이런 제품들 이용해서 청국장 만들어 보신분들 경험담 부탁드립니다.
한 친구는 보온 밥통도 가능하다 그러는데
검색하다 보니 청국장온도와 보온밥통온도가 차이가 많이 나네요.
보온 밥통이용하시는분도 계시나요?
저는 오쿠로 청국장 만들었었는대 친정엄마가 해주신것 만큼 맛이 없더라구요..
저도 작년까지는 얻어 먹었는데 올해는 어떨지 모르겠어요..
오쿠로 할 때 청국장만들려면 내솥빼고 그 안에 충분히 들어갈
채반을 넣고 깨끗한 면보에 한 김 식힌 잘 삶아진 누런콩을 넣어요!
그런다음 솥뚜껑대신 전 종이 기름을 덮고 고무줄로 테두리를 두른 다음
겉에 커다란 스텐뚜껑을 닫은 뒤에 압력추를 빼놓고 하루를 발효합니다!
그러면 진득한 진이 많이 나오고 맛도 아주 좋아요!
청국장발효온도가 너무 높아도 잘 안되요!
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 333372 | 임신6개월(24주)에 장거리 비행 안좋은건가요? 6 | 이유하나 | 2013/12/19 | 1,952 |
| 333371 | 외국에서 촛불상황을 보려면? 1 | 외국에서 | 2013/12/19 | 753 |
| 333370 | 아랍에미리트 항공 이용해보신분 15 | 섬 | 2013/12/19 | 2,420 |
| 333369 | 전자세금계산서 잘 아시는분 좀 알려주세요 3 | 황궁 | 2013/12/19 | 690 |
| 333368 | 송강호의 재발견 | 변호인 | 2013/12/19 | 1,467 |
| 333367 | 중고피아노 가격 이랑 사양(?) 좀 조언해주세요~~~~^^ 1 | 피아노 | 2013/12/19 | 1,085 |
| 333366 | 남편이 쓸 로션 추천해주세요 10 | 어려워요 | 2013/12/19 | 1,233 |
| 333365 | 생중계 - 민영화 반대! 철도노조 결의대회 3 | lowsim.. | 2013/12/19 | 838 |
| 333364 | 안녕들’ 열풍이 적극 행동으로…36개 대학생단체 합동 기자회견 | 참지 않겠다.. | 2013/12/19 | 1,150 |
| 333363 | 철도노조 트윗 화장빨 에서 모금액 전달 9 | 철도노조 화.. | 2013/12/19 | 1,269 |
| 333362 | 묵은지 맛있는 곳 알려주세요 1 | 해말이 | 2013/12/19 | 1,147 |
| 333361 | 82csi님들, 저도 팝송 제목 찾아주세요 8 | 저도 | 2013/12/19 | 1,046 |
| 333360 | 오늘 칼퇴근 할것 같아 서울 광장 갑니다 6 | ᆢ | 2013/12/19 | 1,018 |
| 333359 | 지금 나가시는 분들 모두 화이팅!! 4 | 두분이 그리.. | 2013/12/19 | 793 |
| 333358 | 밑져야 본전..이 영어로? 5 | ㄹㅎ | 2013/12/19 | 1,473 |
| 333357 | 아이들핸드폰 소액결제 차단 어떻게 하나요? 2 | 소액결제 | 2013/12/19 | 1,566 |
| 333356 | 80년대 미드 제목 찾습니다. 5 | ... | 2013/12/19 | 2,241 |
| 333355 | 세종문화회관에서 서울광장 9 | 집회 | 2013/12/19 | 1,097 |
| 333354 | 좋은 피아노 연주곡 앨범 추천해주세요 6 | 피아노 | 2013/12/19 | 1,103 |
| 333353 | 지금 시청광장 출발합니다~ 13 | 운동삼아으쌰.. | 2013/12/19 | 1,136 |
| 333352 | 변호인 예매했는데요 7 | 훠리 | 2013/12/19 | 1,457 |
| 333351 | 광주광역시 눈와요~~무청 시레기 삶아 놨는데... 1 | 저녁반찬 뭐.. | 2013/12/19 | 1,336 |
| 333350 | 이게 몇프로인가요? 3 | 이율계산 | 2013/12/19 | 753 |
| 333349 | 연예인 성매매 의혹, 찌라시 명단 인물 한 명도 없었다 10 | 세우실 | 2013/12/19 | 5,629 |
| 333348 | 키166에 허벅지 둘레 몇센티가 제일보기좋을까요? 3 | 몸짱되고파ㅠ.. | 2013/12/19 | 2,468 |