청국장을 친정엄마가 만들어 주시다가 지금은 그럴수 없게 되었어요.
작년엔 아는분 통해 청국장 반말 사다가 아주 맛있게 잘 먹었어요
그런데 금년엔 한번 도전해 보고 싶어요.
그러던중 청국장제조기에 대한 급 관심이 생겼는데
쿠쿠를 쓰는 친구는 안에 거름망이 스텐이라 쓰게 되었다며
청국장 식혜등 잘 쓰고 있다고 그러네요
검색중 건조기로도 청국장을 만들수 있다 그러는데
이런 제품들 이용해서 청국장 만들어 보신분들 경험담 부탁드립니다.
한 친구는 보온 밥통도 가능하다 그러는데
검색하다 보니 청국장온도와 보온밥통온도가 차이가 많이 나네요.
보온 밥통이용하시는분도 계시나요?
저는 오쿠로 청국장 만들었었는대 친정엄마가 해주신것 만큼 맛이 없더라구요..
저도 작년까지는 얻어 먹었는데 올해는 어떨지 모르겠어요..
오쿠로 할 때 청국장만들려면 내솥빼고 그 안에 충분히 들어갈
채반을 넣고 깨끗한 면보에 한 김 식힌 잘 삶아진 누런콩을 넣어요!
그런다음 솥뚜껑대신 전 종이 기름을 덮고 고무줄로 테두리를 두른 다음
겉에 커다란 스텐뚜껑을 닫은 뒤에 압력추를 빼놓고 하루를 발효합니다!
그러면 진득한 진이 많이 나오고 맛도 아주 좋아요!
청국장발효온도가 너무 높아도 잘 안되요!
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 347202 | 최강희.성유리는 참 영혼이 맑아보여요 9 | .. | 2014/02/04 | 3,390 |
| 347201 | 힐링캠프 강신주편 꼭 보세요. 28 | ㄷㄷ | 2014/02/04 | 9,410 |
| 347200 | 탈렌트 임현식씨 왜케 웃겨요?ㅋㅋ 8 | ㅇㅇ | 2014/02/04 | 5,540 |
| 347199 | 수백향 어제꺼 캡쳐 233장 4 | 배컁배컁 | 2014/02/04 | 1,470 |
| 347198 | 초등입학_북클레벤 책상 2 | 초등 | 2014/02/04 | 1,168 |
| 347197 | 갈팡질팡 3 | 객관적인 시.. | 2014/02/04 | 471 |
| 347196 | 미용실에서 커트할때 칼로 하는건 왜그런가요? 7 | 살빼자^^ | 2014/02/04 | 5,167 |
| 347195 | 외국인 선물 1 | ᆢ | 2014/02/04 | 818 |
| 347194 | 눈썹 염색약 갈색으로 염색해도 될까요? 3 | 요새 연한눈.. | 2014/02/04 | 3,159 |
| 347193 | 돌보미 폭생사건.. | 힘내 | 2014/02/04 | 1,172 |
| 347192 | 연아에게 힘을 주세요 3 | 크라상 | 2014/02/04 | 1,266 |
| 347191 | 치아진단 잘하는 치과병원선생님좀 알려주세요 1 | himawa.. | 2014/02/04 | 677 |
| 347190 | 가고 또 가고 | 갱스브르 | 2014/02/04 | 462 |
| 347189 | 스트레스 받으면 폭식해요.. 2 | .... | 2014/02/04 | 1,045 |
| 347188 | 감사 노트 적는분 계세요? 정말 강추합니다! 18 | 오늘은선물 | 2014/02/04 | 5,174 |
| 347187 | 드라마..잘키운 딸 하나 보세요? 5 | mmmm | 2014/02/04 | 1,679 |
| 347186 | (중앙난방형 관리비 궁금) 다른 아파트도 기본 난방비 1만원, .. 3 | 아파트 관리.. | 2014/02/04 | 3,235 |
| 347185 | 입맛이 너무 좋아요. 뭐든지 맛있어요ㅠㅠ 3 | 이런 고민 | 2014/02/04 | 1,277 |
| 347184 | 맛있는 만두 비법 좀 알려주시면 감사하겠습니다. 23 | 만두사랑 | 2014/02/04 | 4,281 |
| 347183 | 방송대.. 등록할까요? 8 | 고민중 | 2014/02/04 | 2,693 |
| 347182 | 노부부 거주하기에 어디가 나을까요? 3 | 의견 | 2014/02/04 | 1,765 |
| 347181 | 한진희/오미연 부부가 잘 어울리고 서민 아빠로 보이시나요? 6 | 또 세결여 | 2014/02/04 | 2,293 |
| 347180 | 겨울왕국 let it go 부른가수가 누구일까요? 4 | 루비 | 2014/02/04 | 2,590 |
| 347179 | 키작은 아이들은 교복을 빨리 구매해야하나요? 9 | 중학교 | 2014/02/04 | 1,440 |
| 347178 | 이영애씨 외모 4 | 외모이야기하.. | 2014/02/04 | 2,005 |