청국장을 친정엄마가 만들어 주시다가 지금은 그럴수 없게 되었어요.
작년엔 아는분 통해 청국장 반말 사다가 아주 맛있게 잘 먹었어요
그런데 금년엔 한번 도전해 보고 싶어요.
그러던중 청국장제조기에 대한 급 관심이 생겼는데
쿠쿠를 쓰는 친구는 안에 거름망이 스텐이라 쓰게 되었다며
청국장 식혜등 잘 쓰고 있다고 그러네요
검색중 건조기로도 청국장을 만들수 있다 그러는데
이런 제품들 이용해서 청국장 만들어 보신분들 경험담 부탁드립니다.
한 친구는 보온 밥통도 가능하다 그러는데
검색하다 보니 청국장온도와 보온밥통온도가 차이가 많이 나네요.
보온 밥통이용하시는분도 계시나요?
저는 오쿠로 청국장 만들었었는대 친정엄마가 해주신것 만큼 맛이 없더라구요..
저도 작년까지는 얻어 먹었는데 올해는 어떨지 모르겠어요..
오쿠로 할 때 청국장만들려면 내솥빼고 그 안에 충분히 들어갈
채반을 넣고 깨끗한 면보에 한 김 식힌 잘 삶아진 누런콩을 넣어요!
그런다음 솥뚜껑대신 전 종이 기름을 덮고 고무줄로 테두리를 두른 다음
겉에 커다란 스텐뚜껑을 닫은 뒤에 압력추를 빼놓고 하루를 발효합니다!
그러면 진득한 진이 많이 나오고 맛도 아주 좋아요!
청국장발효온도가 너무 높아도 잘 안되요!
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 347230 | 양가 생활비 안드려도 되는집, 월세후450만원이면 못 산다는 얘.. 33 | 생활수준 | 2014/02/04 | 10,181 |
| 347229 | 나이를 먹으니 내 의지라는 게 없어 보여요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ | 봄바람이 불.. | 2014/02/04 | 973 |
| 347228 | 길가 솜사탕 비싸네요 3 | 한율엄마 | 2014/02/04 | 1,393 |
| 347227 | [완료]오늘 굿모닝맨하탄 시사회 같이 보실분~ 4 | 불굴 | 2014/02/04 | 1,044 |
| 347226 | 34살인데 42살 선이 들어왔어요.. 83 | e | 2014/02/04 | 25,007 |
| 347225 | 파닉스 책사서 엄마가 시킬수 있나요? 4 | 파닉스 | 2014/02/04 | 1,949 |
| 347224 | 분수, 소수, 약수, 배수 2 | 초등수학 | 2014/02/04 | 1,168 |
| 347223 | 고개를 한쪽으로만 자는 아가 고칠 방법 없나요? 2 | 깍꿍 | 2014/02/04 | 1,070 |
| 347222 | 교복 공동구매vs그냥 8 | 예비중맘 | 2014/02/04 | 1,663 |
| 347221 | 제 남편 빨리 죽을꺼 같아요 48 | ㅇㅇㅇ | 2014/02/04 | 21,657 |
| 347220 | 동남아여행지추천좀요... 3 | 설렘 | 2014/02/04 | 1,213 |
| 347219 | 왜 법이 내 재산을 내마음대로 못 쓰게 막는건가요 10 | 내 재산 | 2014/02/04 | 2,494 |
| 347218 | 조카가 가는 대학을 보고 시어머님이... 55 | 은근 열받네.. | 2014/02/04 | 19,078 |
| 347217 | 책 많이 읽으시나요? 5 | 책 | 2014/02/04 | 1,153 |
| 347216 | 아기치즈? 나트륨 적은 치즈? | 미래 | 2014/02/04 | 1,417 |
| 347215 | 아기들이 돈주세요~ 하고 손 내미는 거요.. 29 | 달콤한라떼 | 2014/02/04 | 3,559 |
| 347214 | 내아들이었다가 아니었다가 4 | 자식 | 2014/02/04 | 1,210 |
| 347213 | 자동차문좀 손으로 잡고 열거나 조심히 열었으면 좋겠어요 7 | 문콕 | 2014/02/04 | 1,808 |
| 347212 | 속에 화가많은성격..어떻게 고칠수있을까요 4 | 스트롱 | 2014/02/04 | 4,476 |
| 347211 | 수건 얼마만에 삶으세요? 38 | 삶자! | 2014/02/04 | 5,452 |
| 347210 | 이영애글의 성형외과실장님!!!! | ... | 2014/02/04 | 2,395 |
| 347209 | 마트에서 파는 견과류 이름을 알고 싶어요 5 | 알려주세요~.. | 2014/02/04 | 1,375 |
| 347208 | 애기 백일드레스는 어디서 사나요? 2 | 초보엄마 | 2014/02/04 | 775 |
| 347207 | 장남에게 재산 몰아주는거 35 | 재산증여문제.. | 2014/02/04 | 8,207 |
| 347206 | 남편에게 극존칭? 9 | ?? | 2014/02/04 | 1,687 |