얼마전 유자가 많이 생겨서, 유자차 담고 일부는 유자잼을 만들었는데
설탕을 너무 많이 넣었는지, 식고 나서 보니 빵에 바를 수가 없이 떡처럼 덩어리지네요ㅠㅠ
좀 더 묽은 상태가 되야 할 것 같은데, 어떻게 해야 하는지요??
너무 뻑뻑한 잼...버릴 순 없고, 구제 방법 좀 알려주세요.
얼마전 유자가 많이 생겨서, 유자차 담고 일부는 유자잼을 만들었는데
설탕을 너무 많이 넣었는지, 식고 나서 보니 빵에 바를 수가 없이 떡처럼 덩어리지네요ㅠㅠ
좀 더 묽은 상태가 되야 할 것 같은데, 어떻게 해야 하는지요??
너무 뻑뻑한 잼...버릴 순 없고, 구제 방법 좀 알려주세요.
냄비에 뻑뻑한 잼 옮겨담고 레몬즙을 넣어가면서 원하는 농도가 될때까지 풀은후에
불에 올려서 끓으면 바로 불 끄세요. 묽어질꺼에요.
유자쨈이라니 유자즙이 더 좋겠지만 유자즙은 구하기 어려울테니 레몬즙이라도 하라는것이고요..
안끓이면 보관할때 혹시 상할까 싶어서 끓이는것..
노라로님, 감사합니다.
그런데 유자차 만든 유자청을 넣으면 역시나 설탕이 많이 들어있어서 안묽어지겠죠??
청은 안돼요. 즙을 넣는게 좋아요. 사실 물도 괜찮긴 한데 물은 맛이 좀 묽어질수가 있으니
레몬즙이나 유자와 어울리는 과즙을 넣으라는것이죠.
원글님과 똑 같은 경우에 배즙 한봉지 넣고 해 본 적 있어요.
괜찮았어요.
사과로 묽기 조절하면서 끓여 주세요.
귤을 갈아넣어도 좋겠네요
그냥 물 더 넣고 다시 끓이셔도 됩니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
337945 | 싱싱한 해물탕거리, 택배로 받을 수 있는 곳 아세요? 1 | 막막이 | 2014/01/04 | 1,314 |
337944 | 친구가 입고 나온 옷 관심있어 찾아보고 있는데..영..못 찾겠네.. | *^^* | 2014/01/04 | 946 |
337943 | 예비고3맘인데요 내신이 안좋으면 3 | 고민 | 2014/01/04 | 1,749 |
337942 | 집값.. 산 가격에서 떨어진 분들 많나요? 11 | dma | 2014/01/04 | 5,943 |
337941 | 연아 경기 눈물이 나요 12 | 캬ㅇㅇ | 2014/01/04 | 4,602 |
337940 | 미스코리아 내용 정말 짜증나네요 15 | ,.,., | 2014/01/04 | 4,847 |
337939 | DKNY 싱글 노처자들 컴온 15 | 싱글이 | 2014/01/04 | 1,334 |
337938 | 장윤주 실물 어때요..?? 28 | ee | 2014/01/04 | 18,628 |
337937 | 토욜 오전에 춘천으로 아들면회를ᆢ 1 | 사과꽃 | 2014/01/04 | 709 |
337936 | 문명진보셨나요? 5 | ... | 2014/01/04 | 2,794 |
337935 | 이번 김연아 쇼트 음악.. 6 | 1234 | 2014/01/04 | 2,824 |
337934 | 엔더스게임 재밌나요? 극장대기중ㅋ 13 | .. | 2014/01/04 | 1,913 |
337933 | 철분제 먹는데 왜 이렇게 속이 거북하죠? 9 | 철분 | 2014/01/04 | 2,514 |
337932 | 오랜만에 혼자 있게 됐는데 무섭네요. 다른 주부님들은 어때요? 3 | . | 2014/01/04 | 1,849 |
337931 | 3D 프린터 체험-독일문화원 1 | 체험 | 2014/01/04 | 1,053 |
337930 | 무한도전 길이 이벤트 장난아니네요ㅎㅎ 1 | 연아찡 | 2014/01/04 | 2,225 |
337929 | 연아경기 고화질이에요. 6 | 보세요 | 2014/01/04 | 2,707 |
337928 | 지금 무도에 길,송은이 고기궈먹는데 어딜까요? 9 | 무지개1 | 2014/01/04 | 5,372 |
337927 | 오겹살이 원래 냄새가 나요? 7 | david | 2014/01/04 | 1,522 |
337926 | 예쁜 연아 사진 구경하세요. 1 | ... | 2014/01/04 | 2,588 |
337925 | 자석있는 가방요.. 2 | 문의 | 2014/01/04 | 1,191 |
337924 | 쇼트 동영상 빨리 보고 싶어요... 3 | 연아팬 | 2014/01/04 | 1,371 |
337923 | 꽃누나 보니 이미연 35 | sweet .. | 2014/01/04 | 22,512 |
337922 | 김연아 선수 오늘 경기 동영상 - 직캠 등 3 | 사랑해요 | 2014/01/04 | 2,411 |
337921 | 40대, 쌩얼이 더 이쁜 사람 손!!!! 11 | 솔직히 | 2014/01/04 | 3,447 |