김치냉장고를 청소하다 보니..
한달 정도된 갈비가 나왔어요.. 찜용은 아니고 탕용이요..
냄새가 나는듯도 하고 아닌듯도 하고...
김치 냉장고에 한달정도 보관한 갈비 먹어도 될까용? ㅜㅜ
김치냉장고를 청소하다 보니..
한달 정도된 갈비가 나왔어요.. 찜용은 아니고 탕용이요..
냄새가 나는듯도 하고 아닌듯도 하고...
김치 냉장고에 한달정도 보관한 갈비 먹어도 될까용? ㅜㅜ
버리긴아까우니 물에 2~3시간 담궈서 핏물좀뺀후 삶아내보고 냄새안나면 갈비탕끓이세요
저는 김냉 아래칸에 고기넣고 20일된것도 먹었었어요
살짝 살얼음이 생겨가지고 괜찮았어요
냄새 안나고 색도 안바랬으면 오히려 숙성이 더 잘 되어, 더 부드럽고 괜찮을수 있어요.
일부러 드라이 에이징이니 웻에이징이니... 하며, 냉장고에 오래뒀다 조리하기도 하쟎아요.
제대로된 숙성고기가 되엇겠네여
약간 거무튀튀한 색깔로 뱐한 상태의 고기가 딱 먹기 좋을때입니다
싱싱한 고기를 바로 드시는거보다 숙성시켜 드심 좋은데
싱싱한 고기를 냉동에 넣음 해동시 육즙과 영양소가 많이 손실되져
핏물빼고 처음 끓인물은 버리고 맛있게 요리해드세요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
354974 | 스텐 냄비 어디서 사시나요? 3 | 힘들어요 | 2014/02/26 | 1,824 |
354973 | 미역국과 생리 2 | 미역국 먹고.. | 2014/02/26 | 6,711 |
354972 | 성관계 조사하는 글 7 | 이상 | 2014/02/26 | 2,609 |
354971 | 저 이제 쓰레기 밴드들 다 탈퇴할꺼에요 10 | 쓰레기 | 2014/02/26 | 5,225 |
354970 | 상암동 사시는 분 계신가요? 월드컵파크2단지 5 | 곰푸우 | 2014/02/26 | 1,988 |
354969 | 기호성 좋은 고양이 사료 좀 알려주세요. 5 | .... | 2014/02/26 | 2,228 |
354968 | 10만명이 모여도 "안 나와요&a.. 2 | 아마미마인 | 2014/02/26 | 487 |
354967 | 도곡동 렉슬 13 | 궁금 | 2014/02/26 | 4,981 |
354966 | [김연아] 아디오스 노니노 NBC 무해설 버젼 (속상해서 못.. 32 | 소치 프리 | 2014/02/26 | 8,108 |
354965 | 디지탈피아노 얼마에 파는게 적당할까요? 6 | 피아노 | 2014/02/26 | 883 |
354964 | 봄만 되면 힘드네요 4 | 맥주 | 2014/02/26 | 1,108 |
354963 | 스마트폰 유해차단 | 궁금이 | 2014/02/26 | 359 |
354962 | 개인피아노 레슨 얼마나 하나요 1 | 개인 | 2014/02/26 | 889 |
354961 | 40대 기혼분들만 대답해주세요. 12 | ... | 2014/02/26 | 3,083 |
354960 | 소치 프리 후 경기장 뒤에서 연아 3 | 오랜피겨팬 | 2014/02/26 | 3,770 |
354959 | 남편한테 진심을 담아 욕했습니다. 146 | ... | 2014/02/26 | 21,118 |
354958 | 분당분들 도와주세요. 9 | 나마스떼 | 2014/02/26 | 1,661 |
354957 | 내가 별그대 작가라면2 3 | ... | 2014/02/26 | 928 |
354956 | 낮에도 집에 남편이 있다면... 어떻게지내세요? 38 | ㅎ | 2014/02/26 | 12,861 |
354955 | 저의 실수를 어떻게 해결할까여? 8 | 퍼스트펭귄 | 2014/02/26 | 1,792 |
354954 | 이런경우 짜증나는거 맞죠? 3 | 카틀레아 | 2014/02/26 | 790 |
354953 | 82쿡 배너광고 신기하긴하네요. 5 | 광고 | 2014/02/26 | 980 |
354952 | 대만여행 문의합니다. 12 | ^^ | 2014/02/26 | 2,853 |
354951 | 공기청정기 어디 제품 쓰세요? 1 | 공기 | 2014/02/26 | 976 |
354950 | 빚을 다 갚았어요....근데.... 22 | 빚갚은여자 | 2014/02/26 | 13,047 |