무청시래기 노랗게 마른것은 버리나요?

[베모]

무청시래기를 말리는데 초록색이 아니고 노랗게

낙엽처럼 변해버렸어요.

그럼 못먹고 버려야 하나요?

어떻게 말려야 시골처마밑에 달린 시래기모양이 되나요?

[파란색]

바람이 통하는 서늘한, 해가 들지않는 곳

[지나모]

살짝 데쳐서 그늘진 곳에서 말려보세요
그냥 말리면 자칫 누렇게 뜨더라구요

[00]

앗 데쳐서 말리는군요...저도 원글님 같은 고민 있었는데..;;
감사

[ㅇㅇㅇ]

생으로 말리면 탈색이 되어서 노랗게 변하는데 영양면으로는 아무 문제도 없다고 하네요. 말려서 그 상태가 된 것이면 그냥 드시면 되구요. 처음부터 노랗게 뜬 것이면 버리세요.