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귤로 잼 만들기 좀 가르켜주셔요!!

귤 쨈 조회수 : 570
작성일 : 2013-12-10 21:34:49
완전 초보라서 쉽게 알려 주시면 느므 느므 감사합니다
IP : 218.48.xxx.10
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 귤쨈 만들었어요.
    '13.12.10 10:03 PM (183.109.xxx.12)

    귤을 대충 속껍질까지 깠어요.
    요게 좀 시간이 많이 걸려 지루했지요. 칼이나 가위를 이용해도 됩니다.
    속껍질을 완전히 안벗겨도 된다내요. 아마 만들고나서 색감의 차이정도일거예요.
    벗겨낸 속살을 핸드블랜더로 약간의 덩어리가 있게 윙윙 몇번 갈아요.
    큰 냄비에 담아서 귤 무게의 40% 정도의 백설탕을 넣고 중불로 끓이다 끓어오르면 약불로 오래 저으셔요.
    귤맛이 새콤하지않으면 레몬즙 두 스픈 정도 넣어주면 더 맛있구요.
    주황색 쨈이 향기롭고 달콤하네요.

  • 2. 와 감사해요
    '13.12.10 10:39 PM (218.48.xxx.10)

    님들 감사해요 님들 덕분에 용기내서 해볼게요 근데 레몬즙은 어디서 파나요?

  • 3. 가르쳐 드릴게요
    '13.12.10 11:11 PM (182.222.xxx.141)

    바로 며칠 전에 만든 방법은요, 겉껍질만 벗긴 귤을 블랜더로 잘 갈아서 체에 한 번 걸러 줬어요. 남은 찌꺼기 까지 꼭 짜서 냄비에 담고 적당량의 설탕을 넣고 끓여요. 숟가락으로 떠서 주르르 흐를 정도로 졸이면 완성. 레몬즙은 대형마트 수입코너에 가면 레몬 모양의 플라스틱 통에 담긴 거 팝니다.

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