자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
시금치 나물 간 뭘로하나요?
저는 국간장으로 간했거든요.,.마늘다진거 참기름 깨 넣구요
근데 친정엄마가 또 시금치 나물을 주셔서
먹어봤는데 좀더 꼬들하다고 해야하나?
소금으로만 간하신거 같기도하고ㅡㅡ모르겠어용
제꺼는 좀 질척한거 같구요..
데치고나서 물기 엄청 꼭 짜야하나요?
어떻게 해야 물기없고 고소~~한 시금치나물이 되나요?^^
1. ..
'13.12.10 10:32 AM (121.157.xxx.2)저도 집간장으로 합니다.
시금치는 데치는 시간을 짧게 하셔야 합니다.
뜨거운 물에 넣었다 한번 뒤집어 꺼내는 느낌으로2. 푸들푸들해
'13.12.10 10:34 AM (68.49.xxx.129)저희 엄마는 들기름+간장으로 하시는거같던데..
3. ..
'13.12.10 10:44 AM (121.180.xxx.75)저는 국간장.액젓,마늘,파 설탕조금 , 깨소금
다 무치고나서 마무리로 참기름요4. ㅇㅇ
'13.12.10 10:46 AM (218.38.xxx.235)데치고 물기 꼭 짜기. 참기름 참깨 넉넉히 넣기, 국간장+액젓 또는 맛있는 소금.
5. 양념
'13.12.10 10:48 AM (211.114.xxx.169)다른 분들과 비슷하게 양념하고
간은 소금 조금 넣어요.
그리고 모든 나물에 마늘은 넣지 않아요.
익히지 않은 향이 좀 거북하고
약간 씁쓸한 맛이 나서.6. 물기를
'13.12.10 10:50 AM (180.65.xxx.29)꽉 짜야해요. 그래야 국간장으로 간해도 흥근 하지 않더라구요. 저도 마늘은 안넣어요
나물에 마늘 넣으면 나물 향이 없어 지더라구요7. 흠
'13.12.10 10:56 AM (1.177.xxx.116)소금으로 하면 담백한 맛 국간장으로 하면 달큰 짭쪼롬한 맛이 커져요.
전 집에서 담근 국간장 깨소금 참기름으로만 해요. 겨울시금치는 그 자체로 완벽하니 별 거 필요치 않아요.^^8. 저는
'13.12.10 10:57 AM (110.47.xxx.109)시금치고추장에 매실엑기스조금넣고 새콤하게 무치면 더 맛있어요
9. ..
'13.12.10 11:07 AM (202.31.xxx.191)국간장 + 소금, 참기름, 참깨.
10. 쌈장
'13.12.10 12:52 PM (58.143.xxx.14)쌈장으로 무쳐보세요 맜있어요
11. 시금치나물
'13.12.10 1:19 PM (1.235.xxx.136)저도 파, 마늘 안넣어요.
또, 아이들 줄때
콩나물 나물도 파, 마늘 안넣고
가위로 짧게 잘라줍니다.
간도 거의 없이12. ..
'13.12.10 3:04 PM (222.107.xxx.147)저도 파 마늘은 안 넣고
소금, 깨, 참기름만으로 무쳐요.
요즘 시금치 맛있어서
저렇게만 무쳐도 맛 좋아요.
물기 꼭 짜고용.13. 겨울
'13.12.10 4:30 PM (112.185.xxx.178)물기제거가 관건
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
352883 | 외신.. 피겨 역사상 가장 의문스런 판정 4 | ... | 2014/02/21 | 1,805 |
352882 | 프랑스언론 러시아 맹비난,러시아언론도 김연아연기 칭찬 6 | 도둑맞은금 | 2014/02/21 | 6,177 |
352881 | 뭐하러 5조씩이나 4 | 쓰발노무시키.. | 2014/02/21 | 1,167 |
352880 | 스포츠 보기가 싫어지네요 1 | 맘 | 2014/02/21 | 453 |
352879 | 그 러시아 선수 독특한(?)스핀요.. 7 | 우헤헤헤 | 2014/02/21 | 1,947 |
352878 | 빙상연맹은 항의 안하겠죠? 17 | .... | 2014/02/21 | 2,756 |
352877 | 양심없네요 ,,자기도 알겠죠 자기 힘으로 딴게 아니라는거 7 | 금메달딴얘 | 2014/02/21 | 938 |
352876 | 진정 대한민국 부덕의 소치입니다. 4 | 멘붕 | 2014/02/21 | 565 |
352875 | ESPN 대문짝- Home cooking -러시아 홈어드빈티지로.. 4 | 잠이 안와 | 2014/02/21 | 1,940 |
352874 | 우리에겐 너가 금메달이야 2 | 연아야 행복.. | 2014/02/21 | 354 |
352873 | 이게 무슨 예술이고 스포츠 입니까 5 | ㅜ.ㅜ | 2014/02/21 | 733 |
352872 | 러샤에 유구한 역사에도 불구 땟국물 못벗은 나라취급 받는 이유 8 | ........ | 2014/02/21 | 865 |
352871 | 여러분 현실적으로 우리가 할 수 있는게 뭐가 있을까요? 2 | ..... | 2014/02/21 | 478 |
352870 | 푸틴=맹박 1 | 아침 | 2014/02/21 | 335 |
352869 | 제일 안된건 연아지만 해진, 소연 선수도 너무 짠해요 5 | ㅁㅁ | 2014/02/21 | 1,823 |
352868 | 러시아애가 넘어졌으면 은이 됐을까요? 9 | 러블리야 | 2014/02/21 | 2,485 |
352867 | 연아 점수엔 동의 6 | 달빛아래 | 2014/02/21 | 1,454 |
352866 | 프랑스 언론.. 소트니코바 금메달 자격없다 13 | ... | 2014/02/21 | 4,142 |
352865 | 김연아 선수 경기력 논하는 글 진심 꼴보기 싫다 34 | 미친나라 | 2014/02/21 | 2,650 |
352864 | 점프 하나 더 뛰었다면? 9 | ㅇㅇ | 2014/02/21 | 2,057 |
352863 | 살다살다 경기중 관중석 향해 손흔드는 4 | 흥 | 2014/02/21 | 3,100 |
352862 | 기가막혀 눈물이 나네요. 6 | 세상에 | 2014/02/21 | 669 |
352861 | 완전 차원이 다른 김연아의 수준 1 | 대인배 김연.. | 2014/02/21 | 703 |
352860 | 평창에 쟤 나오면 4 | 저기요 | 2014/02/21 | 846 |
352859 | 지겹네요 지겨워 쭈루룩 등수놀이 1 | 뭐니 | 2014/02/21 | 531 |