82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치가 열흘 됐는데 아직도 안익었어요.

김치초보 조회수 : 1,759
작성일 : 2013-12-10 06:35:22
지난 주에 김치를 담가서 추운 베란다에 두고 열흘 남짓 지났어요. 냉장고가 작아서..
근데 오늘 열어보니 익은 맛이 하나도 없고 아직도 겉절이 같아요. ㅠㅠ
색깔은 정상 김치 색인데 줄기쪽은 너무 싱겁고 이거 어쩌죠? 

원래 김치 익는데 더 오래 걸리나요? 제대로 안절여진걸까요? 

분명 배추가 살아있진 않았고 맛도 슴슴했는데 왜 이렇게 싱거워진걸까요? 

양념 맛도 싱겁게 하지 않았는데..? 물이 생겨서 싱거워진건가?

그냥 기다려보는 수 밖에 없죠? 이게 김치가 미친 상태인건가요? 김치통을 집안에 둘까요?

IP : 92.74.xxx.123
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 겨울이라
    '13.12.10 6:47 AM (110.47.xxx.109)

    추운베란다에있으니 서서히 익는거예요
    익은김치가 필요하면 실내로 들여다익히고 늦게익혀도되면 그대로 두면 천천히 익을겁니다

  • 2. ...
    '13.12.10 7:35 AM (203.226.xxx.58)

    국물이나 다른쪽은 간이 맞는데 줄기만
    싱거운거라면 익으면 괜찮아져요.
    하지만 다 싱겁다고 느껴지면
    아직 익지 않았다니 국물을 따라서 소금이나 액젓으로 간을 맞춰서
    다시 부어주시는게 좋을거 같아요.
    김장김치니 싱거우면 오래 두고 먹을수가 없을꺼예요.
    그리고 김치를 무르게하는 이유중에 하나라고 하더라구요.

  • 3. 원래
    '13.12.10 8:19 AM (125.177.xxx.34) - 삭제된댓글

    갓 담갔을때보다 익으면서 좀 싱거워져요.
    왜냐면 배추나 무. 채소들에서 물이 나오니까요.
    간을 잘 보시고 그래도 싱겁다 싶으면
    윗분 말씀처럼 국물을 조금 퍼서 액젓을 섞은 후
    군데 군데 넣어주세요.
    소금은 나중에 넣으면 써지는 경향이 있다고 들어서
    저는 액젓을 넣거든요.

  • 4. ㅇㅇ
    '13.12.10 8:56 AM (1.247.xxx.83)

    요즘 날씨에 베란다에 두면 10일 지나도 안 익어요
    빨리 익게 하고 싶으면 실내에 들여 놓으세요

  • 5. 초보
    '13.12.10 9:40 AM (92.74.xxx.123)

    조언해주신 분들 감사합니다. 역시 82. 김치 안으로 들여놨어요. 저는 김치는 겨울에도 3일이면 다 익는 줄 알았어요 ㅎㅎ

  • 6. 아이고
    '13.12.10 10:03 AM (121.200.xxx.136)

    양이 얼마나 되는지 모르겠지만, 김치는 시원한곳에서 익혀야합니다.
    베란다에 놓고 익히세요.
    사공이 많아서 김치가 산으로 가겠어요. ㅎㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
329911 치아에 금가면 욱신거리나요? 2 2013/12/10 2,751
329910 제가 남편을 너무 이해못해주는 건가요? 9 난감 2013/12/10 2,171
329909 남편회사가 법정관리 중인데...연봉 6000만원인데도...마이너.. 2 fdhdhf.. 2013/12/10 2,698
329908 어바웃 타임에 나온 남자주인공 쌍둥이 아닌가요? 2 영화 2013/12/10 1,224
329907 살기 좋은 동네 추천해주세요. 28 ... 2013/12/10 5,017
329906 안철수측이 장하나 의원의 제명을 반대하네요 10 ..... 2013/12/10 1,682
329905 장하나와 양승조..어떻게들 생각하시는지? 31 손전등 2013/12/10 1,409
329904 응사,칠봉이로 턴 24 0404 2013/12/10 3,041
329903 제사늦게 지내고 밥먹는거 너무 이상해요 15 움슴 2013/12/10 2,602
329902 요즘 지하철 자리 좁아 터짐 9 미쳐 2013/12/10 2,296
329901 오리털이 들어간 소파 사용하시는 분 계시나요? 털빠짐관련 질문이.. 4 그린이네 2013/12/10 1,602
329900 조리안한 족발은 가격이 얼마나 할까요? 재래시장이나 정육점에서 .. 5 dpd 2013/12/10 2,933
329899 맘닫은지 오래 되었단 남편 12 카톡 2013/12/10 4,822
329898 건축학과와 건축공학과는 어떻게 다른가요? 4 대학 2013/12/10 2,245
329897 철도 민영화의 꼼수-_- 8 칼리스타 2013/12/10 860
329896 이상한 꿈을 꿨어요. 1 처음본순간 2013/12/10 491
329895 어렸을때 이런일 당한거 흔한일 아니죠? 11 ... 2013/12/10 2,720
329894 쇼파 보통 몇년마다 바꾸세요? 패브릭or가죽 쇼파 브랜드 좀 추.. 소쿠리 2013/12/10 1,106
329893 천암함 프로젝트 다운로드 후 2 영화 2013/12/10 652
329892 딸아이의 명언 23 비교 2013/12/10 11,703
329891 예일대 촛불시위 폭력으로 아수라장 9 light7.. 2013/12/10 2,140
329890 나의 문화유산 답사기 제주편을 보니 제주가 달리 보이네요. 13 하트무지개 2013/12/10 1,779
329889 용인 외대 그리스어과 vs 차의과대(포천중문의대) 스포츠의학과 7 고민 2013/12/10 2,336
329888 점잖은 분들, 사퇴 말안하는 게 박근혜 연민 때문인 줄 아느냐”.. 9 표창원 2013/12/10 1,241
329887 혈관염이나 류마티스 이신분들 계시나요? 1 .. 2013/12/10 1,514