자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
말린 고추 믹서에 분쇄해 보신분?
1. 방앗간과
'13.12.9 8:19 AM (119.203.xxx.117)분쇄 방식이 달라
고추를 아주 잘게 잘라 놓은 느낌?
색도 거무투튀한데
김치 담그는건 상관없고
다른 음식은 빛칼이 덜나는 정도랍니다.2. 잘 갈아져요
'13.12.9 8:22 AM (112.150.xxx.141)요즘 좋은 믹서 많잖아요.
전 해마다 한살림에서 건고추 주문해서 집에서 마른 행주로 한 번 잘 닦고 갈아 먹어요.
고추씨도 버리지 않고 적당히 섞여서 갈고
나머지 고추씨는 잘 뒀다가 동치미할 때, 멸치육수 낼 때 등등 쓰면 칼칼하니 아주 좋답니다.
단, 갈 때 가루가 날려 콧속이 엄청 매우니 마스크 필수!!!
믹서 돌리고 나서 잠시 가루가 가라앉기를 기다린 후에 뚜껑을 여세요.3. ..
'13.12.9 8:26 AM (180.70.xxx.141)감사드려요~
반 정도 갈아놓고 나머진 좀 더 검색해서 쓰임새 공부 해 봐야겠네요.4. 어차피
'13.12.9 8:40 AM (39.7.xxx.12)김치나 양념에 쓸거니
잘 안 갈리면
물 넣으면 다 잘 갈리니
그렇게 갈아도 되죠.
냉동실에 넣고 써도 되고
만능양념장 만들어도 되고.5. 진주귀고리
'13.12.9 8:41 AM (180.229.xxx.173)저희 친정엄마는 말린고추를 필요할때마다 조금씩 물을 넣고 거칠게 갈아 김치하는데 쓰시곤해요. 그러면 싱싱한 붉은고추를 갈아서 한것같은 김치가되더라구요. 고춧가루 김치보다 더 풍미가 있고 색깔이 곱더라구요. 고춧가루를 내어 김치해도 어차피 김치에 넣으면 젖게되니 곱게 갈리지않아 고민되시거든 한번 이방법을 이용해보세요.
6. 전라도
'13.12.9 9:38 AM (119.70.xxx.180)지금도 그러는지는 모르겠지만..
햇고추가루는 3월까지만 쓰고 그후는 불린 마른고추 갈아서 김치 담궈요
고춧가루보다 색도 좋고 맛도 더 좋아요7. ^^
'13.12.9 9:49 AM (110.12.xxx.87) - 삭제된댓글저도 그냥 집에 있는 믹서로 갈아서 썼어요.. 곱게 잘 갈리던데요..
8. ..
'13.12.9 7:41 PM (180.70.xxx.141)와~좋은 팁 감사드려요~*^^*
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
352285 | 연아 선수 오늘 너무 잘했어요 2 | 광팬 | 2014/02/20 | 623 |
352284 | 이상하긴 하네요 5 | 점수가 | 2014/02/20 | 1,495 |
352283 | 왠지 이번경기는 스피드에 5 | 잠못자는이 | 2014/02/20 | 1,056 |
352282 | 쇼트는 순번을 어떤식으로 정하나요 2 | 쇼트 | 2014/02/20 | 544 |
352281 | 아사다랑 율리아 언제해요? 3 | ㅇ | 2014/02/20 | 913 |
352280 | 피겨쇼트 선수 출전시간 7 | 빛나는무지개.. | 2014/02/20 | 657 |
352279 | 김연아 쇼트점수표 벤쿠버랑 비교 - 경기시간표 | 참맛 | 2014/02/20 | 770 |
352278 | 점수가 너무해요 | 박하다니까요.. | 2014/02/20 | 464 |
352277 | 내가 앉아서 두눈 부릅뜨고 본다! 1 | 흠 | 2014/02/20 | 597 |
352276 | sbs가 다른나라방송사 김연아경기를 경기끝나고 확보해서 보여준답.. 1 | 객관적인눈 | 2014/02/20 | 1,972 |
352275 | 내가 웬만하면 3 | 아오 | 2014/02/20 | 871 |
352274 | 미쉘 콴 트윗 13 | 역시! | 2014/02/20 | 4,639 |
352273 | 일본선수도 생각보다 15 | 눈쌀 | 2014/02/20 | 1,875 |
352272 | 아나운서가 자꾸 연아선수 경기라고 하는데, 3 | 미래 | 2014/02/20 | 1,878 |
352271 | 와...어쩜 저렇죠? 8 | 김연아 | 2014/02/20 | 1,533 |
352270 | 우리 기를 모아서 4 | 치졸하지만 | 2014/02/20 | 468 |
352269 | 러시아 율리아는 언제 하나요? 4 | 소치빙신타도.. | 2014/02/20 | 1,103 |
352268 | 끝까지 보게 만드네요 6 | 밤샘 | 2014/02/20 | 498 |
352267 | 저기 언뉘님들 여기 언능 모여들봐요 13 | 우리 연아 .. | 2014/02/20 | 1,700 |
352266 | 여긴 캐나다예요. 연아양 덕분에 오늘 시청자들 눈이 호강했네요 .. 8 | 캐나다 | 2014/02/20 | 1,619 |
352265 | 연아, 얼마나 압박감이 심했으면...! 30 | 아이고 | 2014/02/20 | 12,197 |
352264 | 지난 몇 년간 봤던 김연아 표정 중에 제일 안 좋았어요 9 | 으으 | 2014/02/20 | 4,234 |
352263 | 러시아 탈수기는 몇시쯤 할라나요? 22 | 새벽스팀 | 2014/02/20 | 2,090 |
352262 | 아사다 마오는 몇시 쯤 하나요 7 | 아사다 | 2014/02/20 | 1,515 |
352261 | 연아야 3 | 사랑해 | 2014/02/20 | 1,007 |