자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
말린 고추 믹서에 분쇄해 보신분?
1. 방앗간과
'13.12.9 8:19 AM (119.203.xxx.117)분쇄 방식이 달라
고추를 아주 잘게 잘라 놓은 느낌?
색도 거무투튀한데
김치 담그는건 상관없고
다른 음식은 빛칼이 덜나는 정도랍니다.2. 잘 갈아져요
'13.12.9 8:22 AM (112.150.xxx.141)요즘 좋은 믹서 많잖아요.
전 해마다 한살림에서 건고추 주문해서 집에서 마른 행주로 한 번 잘 닦고 갈아 먹어요.
고추씨도 버리지 않고 적당히 섞여서 갈고
나머지 고추씨는 잘 뒀다가 동치미할 때, 멸치육수 낼 때 등등 쓰면 칼칼하니 아주 좋답니다.
단, 갈 때 가루가 날려 콧속이 엄청 매우니 마스크 필수!!!
믹서 돌리고 나서 잠시 가루가 가라앉기를 기다린 후에 뚜껑을 여세요.3. ..
'13.12.9 8:26 AM (180.70.xxx.141)감사드려요~
반 정도 갈아놓고 나머진 좀 더 검색해서 쓰임새 공부 해 봐야겠네요.4. 어차피
'13.12.9 8:40 AM (39.7.xxx.12)김치나 양념에 쓸거니
잘 안 갈리면
물 넣으면 다 잘 갈리니
그렇게 갈아도 되죠.
냉동실에 넣고 써도 되고
만능양념장 만들어도 되고.5. 진주귀고리
'13.12.9 8:41 AM (180.229.xxx.173)저희 친정엄마는 말린고추를 필요할때마다 조금씩 물을 넣고 거칠게 갈아 김치하는데 쓰시곤해요. 그러면 싱싱한 붉은고추를 갈아서 한것같은 김치가되더라구요. 고춧가루 김치보다 더 풍미가 있고 색깔이 곱더라구요. 고춧가루를 내어 김치해도 어차피 김치에 넣으면 젖게되니 곱게 갈리지않아 고민되시거든 한번 이방법을 이용해보세요.
6. 전라도
'13.12.9 9:38 AM (119.70.xxx.180)지금도 그러는지는 모르겠지만..
햇고추가루는 3월까지만 쓰고 그후는 불린 마른고추 갈아서 김치 담궈요
고춧가루보다 색도 좋고 맛도 더 좋아요7. ^^
'13.12.9 9:49 AM (110.12.xxx.87) - 삭제된댓글저도 그냥 집에 있는 믹서로 갈아서 썼어요.. 곱게 잘 갈리던데요..
8. ..
'13.12.9 7:41 PM (180.70.xxx.141)와~좋은 팁 감사드려요~*^^*
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
339944 | 남편의 반찬투정 14 | ᆞᆞ | 2014/01/10 | 3,745 |
339943 | 지난주 세결여에서요 3 | 별게 궁금 | 2014/01/10 | 1,629 |
339942 | 安측 "역사교과서 논란, 이념논쟁 변질 우려&a.. 14 | 에고 | 2014/01/10 | 1,142 |
339941 | 어제 미스코리아에서 엿기름물인가 그게 뭔가요? 7 | .. | 2014/01/10 | 3,412 |
339940 | 버스 안 2 | 갱스브르 | 2014/01/10 | 777 |
339939 | “원전 사고로 희망 잃은 후쿠시마에 목화씨 뿌렸다” 3 | 녹색 | 2014/01/10 | 1,784 |
339938 | 리틀팍스 프린트블럭이요~ 유료회원만 인쇄되나요? 1 | 영어 | 2014/01/10 | 1,596 |
339937 | 취임 두 달,노무현 대통령에게 듣는다 /백분토론 2 | 이 정도는 | 2014/01/10 | 1,009 |
339936 | 안철수의 교학사 교과서 입장 : 대타협 36 | 회색지대 | 2014/01/10 | 2,531 |
339935 | 과외선생님 오시면 뭘 대접하시나요? 13 | 과외선생님 | 2014/01/10 | 3,160 |
339934 | 단 하루도 편할 날 없는 긁어 부스럼 정권 4 | 손전등 | 2014/01/10 | 735 |
339933 | 저녁준비 하셨어요? 2 | 백조 | 2014/01/10 | 964 |
339932 | 몸 약했던 과거가 자랑? 8 | oo | 2014/01/10 | 1,901 |
339931 | 펜디 로고 머플러 쓰시는 분 어떤가요? 4 | .. | 2014/01/10 | 1,879 |
339930 | 샌프란시스코 잘 아시는 분 3 | 궁금 | 2014/01/10 | 1,187 |
339929 | 전세금 변화없이 계약연장할경우 확정일자를 새로 받아야하나요 4 | 전세재계약시.. | 2014/01/10 | 2,415 |
339928 | 아이들 빠진 이 보관하는 책 | 이를 | 2014/01/10 | 825 |
339927 | 사브샤브용 고기 구입처 여쭤요^^ 2 | ^^ | 2014/01/10 | 1,656 |
339926 | 거짓말을 봐주면 거짓말장이가 될까요? 3 | 그래요. | 2014/01/10 | 751 |
339925 | 수학,국어 중3부터 해도 늦지 않을까요? 3 | 이제다시 | 2014/01/10 | 1,819 |
339924 | 눈썹 반영구 문신 해보신분? 12 | 고민 | 2014/01/10 | 4,330 |
339923 | 윤여준 "반드시 서울시장 후보 내겠다" 10 | 샬랄라 | 2014/01/10 | 1,481 |
339922 | 질문 강아지 산책시 소변처리? 12 | 애견인들에게.. | 2014/01/10 | 7,782 |
339921 | 송전탑 아래 형광등 설치, 불 들어와…암 사망 급증 7 | 불안‧우울증.. | 2014/01/10 | 1,791 |
339920 | 컴에서 가끔 키지도 않았는데 노래가 나와요 1 | .. | 2014/01/10 | 1,026 |