절인 배추 사고 양념은 친정서 해 와 버무렸는데 배추2포기 반이 남았어요.
들어갈 양념 분량 좀 알려 주실수 있나요?
액젓은 멸치액젓이나 새우젓만 넣으려 하는데요.
무우,청갓, 생강,마늘, 고추가루분량을 얼마 넣어야 하나요?
좀 급한데 알려 주시면 고맙겟습니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추2포기 반에 들어갈 양념 좀 알려 주세요.
김장양념 조회수 : 1,706
작성일 : 2013-12-07 14:45:00
IP : 1.244.xxx.244
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 농부가된맘
'13.12.7 3:22 PM (121.153.xxx.246)마늘70g, 생강30g, 갓100g, 쪽파150g, 무채 100g, 찹쌀풀2큰술, 고추가루 120g
멸치젖 80g, 양파 2개, 매실액 1/4컵정도,사과나 배있음 1/4쪽정도..없어도 되구요,
이것은 배추 두포기의 대략적 양념비율이예요, 양념 버무리면서 맛을 보시고 맛있다 느끼시도록
가감을 하세요, 양념이 좀 짠듯하게 젓갈을 넣으셔야 나중에 익으면 맛나답니다. ^^
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