자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치 육수낼 때 청주도 넣나요?
멸치비린내 조회수 : 1,308
작성일 : 2013-12-07 13:50:10
멸치 육수 낼 때 비린내 안 나게 하는 방법 좀 주셔요
IP : 61.43.xxx.171
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 바짝
'13.12.7 1:52 PM (221.149.xxx.18)말리거나 , 후라이팬에 기름없이 살짝 구워 말리거나..
2. 소주..
'13.12.7 1:58 PM (58.235.xxx.74)청주 보다는 소주가 비린내 제거에 더 즇습니다. 제 경우는 청주는 별로...
그리고 소주와 설탕 약간 넣으면 잡내 제거에 좋습니다.3. ㅇㅇ
'13.12.7 1:58 PM (218.38.xxx.235)물 붓기 전에 멸치를 마른팬에 볶다가 육수를 내시면 됩니다.
4. ..
'13.12.7 1:58 PM (219.241.xxx.209)필요하면 넣기도 해요.
약간의 단맛은 남지만 알콜이 날아가며 비린내도 같이 데리고 가죠.5. ....
'13.12.7 3:09 PM (122.35.xxx.141)개인적으로는 단맛이 있어서 별로에요 .그보다 냄비 뚜껑을열고,중불이하에서 육수내세요.끓으면 20분은 넘기지말고불끄시구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 330490 | 생중계 - 경찰과 대치상황 심각하군요 2 | lowsim.. | 2013/12/07 | 1,520 |
| 330489 | [급질] 로맨스소설 추천 부탁드립니다 6 | 궁금이 | 2013/12/07 | 5,114 |
| 330488 | 한 겨울에도 물대포를 쏘네요 .. 37 | 물대포 | 2013/12/07 | 3,082 |
| 330487 | 도와주세요.. sm 기아 현대... 6 | 고민녀 | 2013/12/07 | 1,419 |
| 330486 | 조카들 용돈 문화상품권으로 주면 별로인가요?^^ 21 | 문화상품권 | 2013/12/07 | 2,230 |
| 330485 | 우결 이소연 윤한커플 5 | 캬ㅇㅇ | 2013/12/07 | 3,479 |
| 330484 | ‘박근혜정부 전위대 역할’ 자유총연맹 내년에도 국고 ‘듬뿍’ 4 | 세금아까와 | 2013/12/07 | 879 |
| 330483 | 김연아 프리의상 올블랙+씨스루 19 | ........ | 2013/12/07 | 12,445 |
| 330482 | 올해 어떻게 보내셨어요? 2 | 12월 | 2013/12/07 | 775 |
| 330481 | 집 계약을 하게됐는데요 1 | 비오네요 | 2013/12/07 | 1,149 |
| 330480 | 공부 안 시키는 부모, 직무유기일까요 28 | 공부 | 2013/12/07 | 4,984 |
| 330479 | 꿈 해몽좀... 3 | 심란해 | 2013/12/07 | 1,836 |
| 330478 | 캉골 모자 오프매장 어디있죠? 4 | ^^ | 2013/12/07 | 1,797 |
| 330477 | 유치원 권유 안하시는데...걱정 안해도 될까요? 1 | ... | 2013/12/07 | 651 |
| 330476 | 수도요금 얼마내세요? 2 | ㅇ | 2013/12/07 | 1,315 |
| 330475 | 김연아 프리의상 예상 12 | 하모니 | 2013/12/07 | 3,002 |
| 330474 | 역사학자 전우용 트윗.twt 5 | 저녁숲 | 2013/12/07 | 1,383 |
| 330473 | 제 목 : 생중계 - 비상시국대회 거리행진 중이네요. 3 | 국정원 해체.. | 2013/12/07 | 739 |
| 330472 | 청와대 발표와는 정반대로 가는 상황들 10 | 임모여인 아.. | 2013/12/07 | 1,829 |
| 330471 | 지금 또 환기하면 안되는걸까요?ㅠ 1 | ... | 2013/12/07 | 1,187 |
| 330470 | 이불커버는 꼭 맞는 거 사야하나요? 1 | 겨울 | 2013/12/07 | 1,109 |
| 330469 | 이태원 호텔 추천해 주세요~ 4 | 결혼기념일 | 2013/12/07 | 1,837 |
| 330468 | 웃기지??? 100년 훨씬 전에 했던 짓을 똑같이 하고 있으니!.. 1 | 참맛 | 2013/12/07 | 1,045 |
| 330467 | 3,4분기 일본드라마 추천해주세요 1 | ... | 2013/12/07 | 747 |
| 330466 | 스마트폰 구입 시기 2 | 스마트폰 | 2013/12/07 | 740 |