무농약만 좋은 줄 알고 있었는데...
단일품종, 쌀 품종에 따른 맛의 차이가 크다는 이야기를 82에서 배웠네요.
그런데 완전미를 사야한다는데...이건 뭘 보면 알수 있나요?
무농약만 좋은 줄 알고 있었는데...
단일품종, 쌀 품종에 따른 맛의 차이가 크다는 이야기를 82에서 배웠네요.
그런데 완전미를 사야한다는데...이건 뭘 보면 알수 있나요?
좋은 쌀에는 완전미율이 표시되어 있습니다.
비싸서 그렇지...
완전미는 옥같은 투명하고.오도통하면서도 매끈 이쁘게 생긴쌀입니다
완전미 비율이 높을수록 고급쌀이지요
실제 쌀포대열었을때,자세히보시면 전체쌀알들이 다들 매끈 오동통. 온알로 들어있진않습니다
중간중간에 많을쌀알들이 깨져있거나 금이가있거나
희끄무레한반점(이른바 덜 자란 쭉정쌀)이 박혀있거나
쌀이 길쭊비스름한 기형형태를 하기도합니다
이른바.품질떨어지는 조각나고.덜자란 .비완전한 쌀알들이 많이섞인채 유통들되고있지요
전체쌀알중에서 깨진쌀.쭉정쌀.덜여문쌀 비율이 얼마나 포함되어있는지가 지표가됩니다
쌀포대를 열었을때
눈으로봤을때..하얗고 희끄무레한 반점박힌쌀.깨진쌀이 거의 안보이고..옥같이
오동통한 이쁜매끈한쌀알들이 많이보인다면
완전미 비율이 높은거라고볼수있습니다
밥을지어서 직접 먹어보면 포만감.위장내 포만감 .든든한기운지속력도 차이가납니다
완전미비율이 낮은 저급품질로 밥을 지어서먹을경우
먹고돌아서면 배고픈 허접쌀
깨진쌀일수록,흰반점 쌀일수록 빨리 뱃속에서 호화되고.빨리당화되어서
배가 빨리 고파진답니다
완전미비율이높은쌀은 한알한알당 알찬 곡알이라서
밥한그릇 지어먹고나면 아주 오래도록 든든합니다
..........비싼 쌀을 사면 완전미의 확률이 높아지는건가요...? ㅠㅠ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
330277 | 크리스마스 가족사진 촬영... 패밀리룩 고민 봐주세요 ~ | 뚱이맘맘 | 2013/12/13 | 715 |
330276 | 소금 보관법에 대하여 2 | 수현이 | 2013/12/13 | 2,666 |
330275 | 김치 사 먹는거 어려워 23 | 2013/12/13 | 2,569 | |
330274 | 소년탐정 김전일 보세요..?? 1 | ㅇㅇ | 2013/12/13 | 852 |
330273 | 제설제 사용하는 법 좀 알려주세요~ 3 | ... | 2013/12/13 | 536 |
330272 | 전세집 도어락 고장 5 | 호호 | 2013/12/13 | 2,986 |
330271 | 호빵은 삼립호빵이 갑인가요? 19 | 호빵 | 2013/12/13 | 3,401 |
330270 | '선거법 위반' 김영주 의원 실형 확정…의원직 상실(종합) 2 | 세우실 | 2013/12/13 | 1,068 |
330269 | 집들이선물 3 | .. | 2013/12/13 | 1,734 |
330268 | 최진혁 좋아하는 분 계세요? 15 | ㅌㅌㅌㅌ | 2013/12/13 | 4,328 |
330267 | 갑자기 데스크탑 인터넷이 안돼요!!! 2 | ^^ | 2013/12/13 | 574 |
330266 | 절대 안됨 3 | 기다림 | 2013/12/13 | 692 |
330265 | 한번 크게 웃어 봅니다... 4 | 존심 | 2013/12/13 | 752 |
330264 | 날씨 어떤가요? 밖에 나가 계신분 알려주세요 | 궁금 | 2013/12/13 | 557 |
330263 | 어제 jtbc손석희뉴스보다 빵터지지 않으셨어요? ㅋㅋㅋ 13 | ㅇㅇㅇ | 2013/12/13 | 3,881 |
330262 | 끝내주는 시어머니 57 | .. | 2013/12/13 | 13,295 |
330261 | 남자는 목소리가 " 갑" 이네요 12 | 제 생각에는.. | 2013/12/13 | 4,515 |
330260 | 목동 아파트 수직 증축 리모델링 허가 난건가요? 8 | 목동 | 2013/12/13 | 2,406 |
330259 | 수건 냄새나면 어떻게 하세요?` 구연산? EM? 15 | 세탁 | 2013/12/13 | 6,120 |
330258 | 12월 13일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 | 세우실 | 2013/12/13 | 969 |
330257 | 오빠 모르게 빚을 많이 진 새언니.. 오빠한테 알려줘야 되나요?.. 36 | --; | 2013/12/13 | 13,655 |
330256 | 베이킹 잘 아시는 분 - 도구관련 질문 5 | 홈베이킹 | 2013/12/13 | 786 |
330255 | 개인적으로 스크랩한것은요? 2 | 하루 | 2013/12/13 | 715 |
330254 | 여성 연예인들은 성매매를 할까요 13 | 왜 | 2013/12/13 | 7,483 |
330253 | 어떻게 주인찾아주나요? 4 | 길 잃은 강.. | 2013/12/13 | 579 |