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홈파티용으로 많은양의 스파게티를하려는데요

요리질문 조회수 : 915
작성일 : 2013-12-06 10:10:08
부페처럼 차릴건데 문제는 만들어 바로차리는게아니라 남의집에갖다주는거라서요..소스는그냥다완성해서 살짝데쳐서뿌려주면될듯한데 스파게티면은 어찌삶아야 달라붙지않고 잘익힐까요?
오일을많이넣어서 삶으면되는건지..82님들 도와주세요.
IP : 203.226.xxx.221
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 영양주부
    '13.12.6 10:26 AM (121.253.xxx.126)

    단체급식에서는요
    삶는법은 올리브 오일과 소금 약간으로 동일합니다.
    후처리가 당장 못볶으니 삶아놓은 면에 올리브 오일을 발라둡니다.
    그럼 붙음 현상이 적구요
    먹기전에 살짝 볶아주거나 끓는물에 살짝 데치면 한올한올 풀어집니다.^^

  • 2. 감사..
    '13.12.6 10:43 AM (203.226.xxx.221)

    정말감사합니다~

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