배추 6포기 할라고요..
또 담고 또 담고 할라고요....김치냉장고도 고장나서 버리고,,,안샀어요.
1.김장김치 평소에 담는 김치랑 특별히 다르게 담지 않아도 되죠?
전 무우채도 안넣고,,그냥 양념만 비벼서 하는데.....
2. 무우도 박아넣을라 하는데....무우도 소금에 절여야 하나요?
소금에 절인다면.....절여서 물기만 빼고 박음 되나요? 아님 씻어서 물기빼나요?
3.양념--고추가루, 마늘, 생강, 설탕, 매실액(있음넣고 없음 못넣고), 풀, 액젓
또 뭐가 더 들어가야 하나요?
또 비율 좀 알려주셔요
4.풀은,,,찹쌀가루로 해도 되나요?
6포기 정도면..찹쌀가루 몇에 물은 몇을 넣어 끓여야 하나요?
자유게시판 밀고 요리 물음표에 물어보심이..
키친토크나 히트레시피에 대체적으로 나와 있어요.. 지나가다..ㅎㅎ
키친토크에 물어 보셨을라나.
무우를 넣어야 좋은 성분이 많이 나온다고 해요.^^
석박지 무우는 살짞 절여서 행궈서 넣었어요
갓, 미나리,당근,쪽파 넣었어요
갈치 속젓 넣었구요, 생새우 넣었구요.
찹쌀 한수저에 차조 종이컵 한컵정도 물 3리터쯤 끓여서 죽 쒔어요
김장은 취향인거 같아요~~ 무채는 꼭 넣으셨음 좋겟어요 ^^
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