김치콩나물 오뎅국이요 비법전수좀 ㅠㅠ

[카르마]

 

친구가 임산부인데 먹고싶데서 제가 끓여서 가져다 주려고 하는데 시원하고 맛있게 끓이는법 알려주세요

[저는요]

먼저 멸치,다시마 육수를 내어서 무를 삐져서 넣고 팔팔 끓이다가 오뎅, 콩나물 넣고 고춧가루적당히 마늘 투하후 다시 8 8 ㅡ
거의 끓으면 대파 어슷 썰어 넉넉히 넣고 청양고추 다져 넣고 완성ㅡ
어묵은 오래 끓이면 너무 불어터지므로 콩나물이랑 같이 넣습니다.
갖다 주실거면 거의 다 끓인 후 대파와 청양고추는 그집에 가서 넣어 데우면 되겠네요.
다음 고수님께 패스!

[저는요]

간은 ㅡ무넣고 끓일때 조선간장 쬐끔 넣고요
나머지 간은 중간에 소금으로ㅡ

[ㅇㅇ]

멸치 다시마 무 육수내고 오뎅 콩나물 김치넣고 마늘 다진것 약간, 대파 송송 다시다 약간 소금약간 이러면되는데

[저는요]

아참, 김치는 크지않게 썰어서 무 넣을 때 같이 넣고 끓입니다.
김치가 있으므로 고춧가루 양은 조절하세요.
안넣어도 되고ㅡ

[저는요...]

새우젓 국물로 간맞춰요