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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

필리핀이나 그 근처 사시는 분 좀 알려주세요. 김치만드는 거요.

.. 조회수 : 506
작성일 : 2013-12-03 20:26:44

필리핀 강사랑 화상영어를 하는데 김치를 직접 만들겠다네요. 김치를 아주 좋아하더라구요.

김치에 고추장을 넣는줄 알고 있었더라는......

일단 설명은 배추 5,6시간 절여서 고추가루,마늘,생강,액젓,풀죽을 믹스해서 무채, 파 썬거랑 섞어서 배추에 버무려라 했네요.

대충 그림도 보여주고.........

질문1) 액젓 쉽게 구할 수 있나요? 혹시 대체할만한 것이?

질문2) 필리핀 바교, 박요? 지역에 사는데요, 배추 5,6시간 절이면 되는지, 다 만든 후 바로 냉장고에 넣는건지 좀 알려주세요.

 

나참 국내에서도 안만들어본 김치를 외국버젼으로 설명하려니 난감하네요.  대충 토킹주제로 하고 땡일 줄 알았는데 금주내로 직접 만들겠다고 벼르고 있으니 부담백배입니다.

 

IP : 175.112.xxx.100
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 한국마트
    '13.12.3 8:46 PM (116.34.xxx.29)

    바가오면 한국마트 많을거예요.
    한국 마트에 액젓 고춧가루 다 있고, 배추도 절여주는데...그나라 물가에 비하면 좀 비싸서...선뜻 권하기는 어렵네요.

  • 2. ..
    '13.12.3 8:58 PM (118.221.xxx.32)

    외국인이니 담가서 바로 냉장고 넣고 샐러드처럼 먹는게 좋을거에요 익힌거보다..

  • 3.
    '13.12.3 9:16 PM (175.112.xxx.100)

    그렇군요. 액젓은 한국마트에서 구입, 김치는 만들고 바로 냉장고에 넣어라...........
    감사합니다.

  • 4. kucinta00
    '13.12.3 11:07 PM (220.255.xxx.32)

    그동네에 fish sauce 많을거예요 ^^ 우리 액젖이랑 맛도 비슷하니 사서 넣으라 하세요.

  • 5. young
    '13.12.4 9:58 AM (175.192.xxx.9) - 삭제된댓글

    한국 마트는 비싸서 필리피노들이 사기가 어렵지요.
    액젓 비슷한거 그들도 먹습니다. 시장에서 그거 사서 하면 되구요.
    배추가 우리나라 배추와 달라서 오래 절일 필요는 없어요.
    한 두시간 겉절이 처럼 절여서 버무리면 됩니다.

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