김장김치 싱거울때 김치국물에 젓갈 더넣어 부으면 비린내 안나나요?
작성일 : 2013-12-01 00:41:03
1708850
김장 배추 절이는데 충분히 절였다 생각했는데
유기농 배추라그런지 너무 지저분하여 네다섯번 씻어다 물기를 반나절 뺏다가 버무리려고보니 배추가 펄펄 살아있는거예요
귀찮아서 그냥 양념에 액젓 좀 더넣고 양념을 듬뿍발라 버무렸어요
아까 저녁에 먹어보니 숨은 죽었는데 여전히 싱거워서 국물 따라서 멸치진젓반과 액젓반 섞어서 김치마다 줄기부분에 국자로 조금씩 부어줬어요
궁금한점이 이렇게하면 양념이 씻겨내려가지는 않나요?
따라낸 국물은 많이 남았는데 다시 다 부어주지는 않았어요
그냥 국자로 국물과 액젓 섞은거만 포기마다 끼얹어주고 남은거는 파김치 담으려고 남겨뒀는데 이거 다부어야줘야하나요?
약간비린맛이 나는데 괜찮을까요?
IP : 223.62.xxx.48
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김치
'13.12.1 12:42 AM
(223.62.xxx.48)
국물을 다따라 내서 액젓과 섞었거든요
2. ..
'13.12.1 1:01 AM
(1.241.xxx.70)
싱거울 경우 줄기 부분에 덧소금 치던데...
이왕 젓갈 넣은 건 어쩔 수 없고 따라낸 국물은 다 부어야할 것 같아요
염도도 그렇고 김치가 국물에 잠겨 공기차단이 되어야 위에 골마지 안끼고 맛있게 익잖아요
3. //
'13.12.1 10:22 AM
(121.182.xxx.239)
굵은 소금 줄기부분에 덧뿌려 주세요. 아직 괜찮아요. 그리고 액젓 따로 넣으면 색도 안이쁘고 비린맛이
나니 조심하세요. 양념에 같이 넣을때랑 달라요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
338041 |
아무잘못없이 남에게 상해를 입었다면, 미워하는 맘을 어떻게 다스.. 2 |
쥬디 |
2014/01/05 |
995 |
338040 |
에터미라는 화장품 자꾸 권하는 사람 16 |
다나와 |
2014/01/05 |
44,359 |
338039 |
항생제는 아무거나 먹어도 되나요? 8 |
ㅇㅇㅇ |
2014/01/05 |
3,126 |
338038 |
빈혈끼있는 초4여아... 7 |
걱정맘 |
2014/01/05 |
1,155 |
338037 |
철도파업 철회시킨 후 `각종 부담` 노조에 덤터기 2 |
손전등 |
2014/01/05 |
697 |
338036 |
분양권 전매 계약전 부동산에 계약서 미리 맡겨도 되나요? 2 |
질문 |
2014/01/05 |
2,529 |
338035 |
인사동 가는데.. 2 |
... |
2014/01/05 |
1,393 |
338034 |
맘에 드는 체중계가 52,000원인데 살까요? 14 |
고민 |
2014/01/05 |
3,219 |
338033 |
철도민영화 , 900메가 무선전화기 못쓰는거 전부 노무.. 10 |
ᆞᆞ |
2014/01/05 |
1,297 |
338032 |
양도세 취득세 잘아시는분. 2 |
아파트 |
2014/01/05 |
949 |
338031 |
버버리 트렌치코트 와 가죽자켓 중 |
심심 |
2014/01/05 |
1,379 |
338030 |
부모님 생신은 꼭 챙겨야 하는거고 부모님은 자식생일 관심없어도 .. 12 |
dd |
2014/01/05 |
4,545 |
338029 |
영어로 말을 할때 R과 L 발음을 어떻게 연습해야 효과적일 까요.. 30 |
발음 |
2014/01/05 |
4,379 |
338028 |
은수저반짝반짝 7 |
이호례 |
2014/01/05 |
1,642 |
338027 |
백화점 영수증 구걸녀들 16 |
ㅇㅇ |
2014/01/05 |
13,827 |
338026 |
변호인보신분들이라면 더더욱 보셔야 할 친일파의 진실, 2 |
한분이라도 .. |
2014/01/05 |
1,697 |
338025 |
김희애씨 입은 잠바...(자켓?) 9 |
궁금 |
2014/01/05 |
5,669 |
338024 |
그 나라의 교과서 1 |
그나라 |
2014/01/05 |
559 |
338023 |
이거 장염인가요? 1 |
캬ㅇㅇ |
2014/01/05 |
954 |
338022 |
이런분이 계시니...감동입니다. 5 |
설라 |
2014/01/05 |
1,641 |
338021 |
뽕고데기 써보신분? 8 |
^^* |
2014/01/05 |
7,161 |
338020 |
코 염증 생겼는지 어떻게 알수 있나요 2 |
ㄴㄴㄴ |
2014/01/05 |
1,814 |
338019 |
어떤 사회가 맞는걸까요? 4 |
gh |
2014/01/05 |
570 |
338018 |
살찐 사람들의 대단한 착각 74 |
... |
2014/01/05 |
22,340 |
338017 |
[재방송] 노정렬 시사개그 / 갑오년 온라인 대첩: 누리의 역습.. 1 |
lowsim.. |
2014/01/05 |
1,097 |