저 여태 친정엄마가 김장할떄마다 육수 넣는거 본적 없는데
레시피엔 육수가 들어가네요
저희 엄마 김장김치 육수 안넣어도 다들 맛있다고 하거든요
육수는 넣으면 더 맛있나요?
육수 넣으면 물이 너무 많아지는거 아닌가요?
저 여태 친정엄마가 김장할떄마다 육수 넣는거 본적 없는데
레시피엔 육수가 들어가네요
저희 엄마 김장김치 육수 안넣어도 다들 맛있다고 하거든요
육수는 넣으면 더 맛있나요?
육수 넣으면 물이 너무 많아지는거 아닌가요?
육수를 사용하는 것이 맛도 맛이지만
전 영양때문에 조금 신경씁니다.
예전엔 젓갈에 생새우 굴 정도 넣고 많이들 했는데
요즘 육수열풍에 어리둥절해요.
저희 친정엄마는 황석어젓을 다려서 넣으셔서 육수따로 사용안해요. 근데 전 황석어젓 사용안해서 육수 끓여서 그물에 찹쌀풀 끓여서 해요.
물안생기구요. 더 맛있어요 육수열풍 아니고 예전붙어 육수 썼어요
육수 넣는다고 많이 붓는게 아니고 익은 김치가 물기 잘박해지게 조금만 부어요.
어차피 김치 익으며 국물은 만들어지니까요.
육수열풍이 아니라 예~~전부터 육수 사용했어요.
제가 어릴때도 할머니,엄마 김장하실때 육수내셔서 했구요...
저희집 시골(경상도)은 해마다 멸치.다시마육수는 기본이고 사골 고와서 사골육수도 넣어요.
육수얘기가 나와서 신기했어요
아마 아랫지방이 육수내서 하는게 아닌기싶어요
서울경기권 아는 사람들은 다 그냥 하던데 아랫지방 사람들이 그렇게 하는거 같더군요
김장은 육수 안 넣고 액젓과 젓갈만 넣어도 국물 많이 생기고 맛있어요.
방사능이 얼마나 문제인데...김장에 육수를 넣는건지 가끔 갸웃거리게 되는 1인..
이북지방에서 오신 실향민들도 김장김치에 쇠고기 육수 넣어요.
방사능때문에 육수 넣는거에 갸웃거린다는 분은 젓갈은 어쩌시나요?
젓갈도 안넣고 김치 담그시나요?
아님 김치 안드시나요?
정말 궁금해서요...
웃지방도 육수 넣어서 하는 집 많고
다른지역도 육수 안넣는 가정이 많은데요
네..젓갈 안넣고 김치해요.젓갈 안넣어도 김치 맛있는데요?
채식하는 사람들도 젓갈 안넣은 김치 먹어요.
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