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자유게시판

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백김치 담글때 대추와 표고버섯

.... 조회수 : 1,265
작성일 : 2013-11-26 16:58:46
꼭 넣어야 하나요?
처음으로 백김치를 담궈보려고 하는데
대추와 표고버섯이 없네요
저 재료들이 그냥 맛하고는 상관없이 고명 역활만 하는거라면
안넣을려고 하는데요
알려주세요
IP : 175.223.xxx.60
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. candy
    '13.11.26 5:03 PM (112.186.xxx.51)

    표고 넣는군요.
    처음 알았어요.ㅎ

  • 2.
    '13.11.26 5:03 PM (124.49.xxx.3)

    한번도 표고버섯 넣어본 적이 없어서;;;;

  • 3. 백김치
    '13.11.26 5:08 PM (144.59.xxx.226)

    표고버섯은 백김치형 물김치 담을때,
    생수대신 표고버섯 내린물 사용할려구 하는 것 아닌가요?
    대추는 고명이 아니라 그냥 배처럼 넣으면 되구요.

    저는 백김치형 물김치 담을때,
    생수도 사용했다, 표고버섯 내린물과 섞었다,
    그야말로 그때그때 달라요(일부러 표고버섯 사지는 않아요. 있는 재료 사용)로 하지만,
    맛은 먹어본 친구들이 인정해요.

  • 4. 보통
    '13.11.26 5:29 PM (211.57.xxx.98)

    백김치에는 석이버섯을 넣지요
    표고는 향이 진해서...

  • 5. 독수리오남매
    '13.11.26 7:06 PM (211.234.xxx.26)

    전 백김치 만들때 생수대신 연하게 육수내서 사용해요.그때 표고 넣어 끓이고 식으면 표고를 얇게 썰고 밤과 대추,무 채썰고 쪽파,청갓, 잣 넣어요.

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