82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

뙈지 목살 후라이팬에 맛있게 구울 수 있나염..

.. 조회수 : 3,289
작성일 : 2013-11-26 12:45:02
뙈지 목살을 샀는데
바베큐할 상황은 안되구요.. (젤 맛나는데..)
후라이팬에 그래도 맛나게 굽는 방법이 궁금합니다
IP : 203.226.xxx.119
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '13.11.26 12:46 PM (175.212.xxx.39)

    넵......

  • 2. ㅎㅎ
    '13.11.26 12:48 PM (203.226.xxx.119)

    굽는 방법이 있나요?

  • 3. 쓸개코
    '13.11.26 12:51 PM (122.36.xxx.111)

    어느정도 익은 후 신김치도 같이 구워드심 맛있어요 ㅎ

  • 4. 오..
    '13.11.26 12:52 PM (203.226.xxx.119)

    좋네요.. 신김치 콜~

  • 5. //
    '13.11.26 12:57 PM (211.220.xxx.158)

    전 후라이팬을 깨끗이 닦은 다음 불을 충분히 달구어
    마늘과 양송이버섯을 먼저 구워내고.
    고기를 투척하면 육즙이 빠지지 않게 구울 수 있습니다.
    한면이 완전히 익었을 때 (핏기가 안 보일 때 까지)
    뒤집에서 소금,후추를 뿌리고 뒤집힌 면은 약간 노릇하게구워
    고기를 자르고 후라이팬에 남은 고기기름에 신김치를 구워
    마늘과 버섯을 같이 담아 된장(고추장.된장.매식액)에 찍어 먹습니다.
    파,양파 샐러드와 곁들여 요즘 맛들은 배추에 싸먹으면 끝내줘요.

  • 6. ..
    '13.11.26 1:39 PM (183.108.xxx.39)

    왕~~ 자세한 설명 감사해요!!
    마늘을 까야겠어요^^

  • 7. 존심
    '13.11.26 2:03 PM (175.210.xxx.133)

    마늘은 타는데...

  • 8. ..
    '13.11.26 4:40 PM (1.217.xxx.52)

    팬에 후추만 푸리고 어느정도 굽다가 매실청 약간 양조간장or 맛간장 꿀넣고 살짝 조려서
    양념갈비인양 먹어요 ㅎ
    마늘이나 파 양파 청양고추는 있으면 넣고 없으면 말고요.

  • 9. 풀님
    '13.11.26 4:41 PM (203.247.xxx.126)

    저는 삼겹살도 기름튀어서 주로 후라이팬에서 구워서 식탁에 내는데요, 일단 프라이팬을 강불에 아주 뜨겁게 달구시고요. 전 기름 안두르고 그냥 맨 후라이팬에 고기를 올려요. 목살 이나 삼겹 미리 천일염과 후추 밑간 해놨다가 프라이팬 달궈지면 올리고 바로 뚜껑을 덮습니다. 그리고서 한참 후에 뚜껑 열고 뒤집으면 한면이 아주 바삭하게 구워져 있는데, 이때 뒤집어주고 뚜껑 덮고 한참 후에 마져 익으면 기름도 베어나오면서 아주 잘 구워져 있어요. 이렇게 하시고 고기 자른후에 한번씩 더 익히고, 나온 기름에 양파, 마늘 구워서 같이 먹으면 끝~

    이렇게 구우시면 고깃집에서 굽는것처럼 겉은 바삭 속은 촉촉하게 됩니다. 맛있게 해서 드세요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
324991 강북 지역에선 2 지방에서이사.. 2013/11/26 1,032
324990 매트리스커버추천바랍니당 눈누난나 2013/11/26 1,186
324989 오늘 백화점에서 패딩을 하나 샀는데요 2 누구냐넌 2013/11/26 2,393
324988 헤어진 옛애인을 소식을 들어보신 경험이 있나요? 9 옛애인 2013/11/26 3,537
324987 목욕할때 식초쓰는법요.. 아그네스 2013/11/26 3,009
324986 답글이받고싶은데자꾸 밀려뒤로가서요 간절합니다. 11 슬퍼요 2013/11/26 1,814
324985 대만으로 해외 주재 근무갈때 꼭 준비해 가면 좋은 건~ 7 다니엘맘 2013/11/26 1,562
324984 5학년 미술책 80-81쪽 내용 좀 알려주세요 1 준비물 2013/11/26 1,510
324983 대출 빚 얼마나들 있으세요. 15 .. 2013/11/26 5,134
324982 변한남친 ..그냥 보내주는게 맞나요.. 10 애플파이림 2013/11/26 5,390
324981 ^^ 4 a^^ 2013/11/26 1,413
324980 표면에 검은색 곰팡이처럼 끼었는데 아이허브에서.. 2013/11/26 760
324979 이대 구내식당 어디어디 있나요 3 랭면육수 2013/11/26 3,007
324978 40넘어까지 일해보니 울나라서 여자 직업은 역시 39 여자직업 2013/11/26 23,325
324977 대문에 올라왔던 우엉 무침 레시피 못찾겠어요 춥네 2013/11/26 1,076
324976 얼굴 바로 밑 턱부분이 튀어나왔어요. 갑자기. 4 이상한 2013/11/26 1,496
324975 일반 전기밥솥이랑 압력전기밥솥이랑 차이가 많나요? 7 오홀 2013/11/26 1,553
324974 동네엄마... 34 ㅡㅡ^ 2013/11/26 22,723
324973 구두수선비용 2 하면하면 2013/11/26 2,420
324972 영어문법공부 좀 도와주시면 감사하겠습니다. 3 죄송해요 2013/11/26 879
324971 염색할때요... 6 은빛 2013/11/26 1,247
324970 파마를 했는데 거의 안나왔을경우 환불 해줄까요? 7 파마 2013/11/26 8,536
324969 혹시 신우신염 걸리신적 있으신분 7 신우신염 2013/11/26 4,374
324968 말레이시아 여행 좀 더 여쭤봐요 1 sooyan.. 2013/11/26 1,054
324967 기말고사 2주 앞입니다 .. 효과적인 공부법 좀 부탁드립니다 3 중학생 2013/11/26 1,434