김치 속이 넘 달게 됐어요 구제방법좀 알려주세요

[금둘]

말그대로 김치속이 넘 달게됐어요
사과 양파 갈고 신화당을 왜 넣어서 ㅠㅠ
양늘려서 간 다시 하려고 찹쌀풀에 고춧가루 개어서 넣으려는데
82cook님들의 지혜좀 빌려주세요

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미친듯이 단 거 아니면 괜찮아요.

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저도 신화당의 단맛때문에 실패한 경험있어요.
작년 동치미 항아리에 가득 담은거 다 버렸어요.
단맛을 줄이려고 자꾸 뭘 추가하는것보다는
이미 만들어진 양념속을 덜어낸다음
젓갈이랑 다른채소를 더 넣아야 해요.
찌게도 짜게 됐을때는 국물을 덜어내고 물을 더 추가하듯이요..

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덜어낸 양념은 소분해서 냉동실에 넣어뒀다가
겉절이나 김치할때 채소 더추가해서 하시면 되구요

[금둘]

감사해요^^
열포기 정도 밖에 안되는 게 다행이라면 다행이네요
무채 조금만 넣으려고 얼마 안넣었는데 추가해서 더 넣어야 겠네요