모과차 담글때 설탕시럽넣으면 모과즙이 잘 우러난다고 하는데
설탕보다는 꿀을 넣어서 만들어보고 싶어서요
꿀만 넣어서 만들어보신 분 계신지요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
모과차 설탕 대신 꿀로 담가도 잘 우러나나요?
음 조회수 : 1,232
작성일 : 2013-11-24 23:14:09
IP : 110.11.xxx.245
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 다른예지만
'13.11.25 12:21 AM (183.108.xxx.131)전 생강을 꿀에만 절였더니 단맛이 좀 덜해서 차로 마실 땐 설탕 넣어 마셔요. ㅋ 즙이 듬뿍 우러나게 하려면 설탕이 최고일듯해여.
2. ...
'13.11.25 11:28 AM (122.35.xxx.141)저도 실패경험이 있고, 여기 주인장 김혜경샘 책에도 그런 얘기가 나오는데요 꿀은 숙성이될수록 특유의 향이 배어서 이도저도 아닌 이상한 맛이나요.건강에 어떨지는 모르겠지만 흰 설탕이 제일 깔끔하게 과일차의 맛을살리는것같아요
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