양파효소 잘된건지 모르겠어요.
작성일 : 2013-11-24 19:05:33
1704073
양파효소 100일 넘어서 양파를 건지려 하는데요.
곰팡이도 없고 양파는 물기빠진 꼬들한 상태구요.
그런데 액체가 그냥 메이플 시럽같아요.
양파냄새도 별로 없고 갈색의 반투명상태거든요.
이게 발효가 바로 되고 있는 중인가요?
어느 분은 양파냄새가 너무 심해서 먹기 힘들다시는데
그 정도는 아니라서요. ㅠㅠ
비율은 1;1.2 로 했어요.
IP : 125.149.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'13.11.24 7:51 PM
(211.234.xxx.50)
올해 처음 담가봤는데 맨 첨엔 냄새가 고약하더니 고약한 냄새가 점점 없어지는것 같아요.
저희집 양파도 꼬들한 상태구요.
올해는 매실엑기스대신 양파엑기스 넣고 김장했네요.
멸치볶음에도 넣어봤는데 만족스러워요..
그런데 아직 양파건데기 안걸렀어요.
걸러야하나요?
2. ㅠㅠ
'13.11.24 8:38 PM
(218.48.xxx.210)
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1604723&page=1&searchType=sear...
이 게시물 보고 만들었거든요 ㅠㅠ
3. 독수리오남매
'13.11.24 9:24 PM
(211.234.xxx.156)
전 양파와 설탕을 동량으로 했구요.
처음 몇칠은 플라스틱통에 담아 설탕이 녹을때까지 아침저녁으로 굴려주고 그 뒤론 뒷베란다에 두고 뚜껑대신 광목천을 씌워 고무줄로 묶어두고 고약한 냄새가 빠진것같아서 11월초쯤에 뚜껑으로 덮었어요.
지금은 1L병에 한병씩만 엑기스를 담아두고 써요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 376349 |
서영석의 라디오비평 합니다 1 |
--- |
2014/04/29 |
499 |
| 376348 |
합동수사본부팀도 싹 갈아야 하는거 아닌가요? 2 |
다 썩었어 |
2014/04/29 |
433 |
| 376347 |
긴 역사를 봤을때.... 4 |
우리나라 |
2014/04/29 |
814 |
| 376346 |
우리회사만 이런가요??벽이네요 벽~~!!! 22 |
쏘쿨엘리 |
2014/04/29 |
3,228 |
| 376345 |
이와중에 죄송...아파트 보조키 여자 혼자 달수 있을까요? 8 |
죄송... |
2014/04/29 |
1,865 |
| 376344 |
갑자기 정*장학회가 궁금해요 1 |
낙천아 |
2014/04/29 |
675 |
| 376343 |
여러분 미안해 하지 마세요(세월호 희생아이 아빠입니다) 34 |
몽심몽난 |
2014/04/29 |
5,243 |
| 376342 |
"세월호 진짜 살인범은 따로 있었다" 7 |
호박덩쿨 |
2014/04/29 |
1,635 |
| 376341 |
저 잘 몰라서 여쭤봐요..박정희 9 |
미개인ㅡ.ㅡ.. |
2014/04/29 |
1,268 |
| 376340 |
구조작업에서 '언딘' 업체 물러나라는 취지의 서명운동에 동참해주.. 8 |
몽심몽난 |
2014/04/29 |
1,009 |
| 376339 |
이상호기자 트윗 15 |
긴허리짧은치.. |
2014/04/29 |
2,845 |
| 376338 |
밖으로 내팽겨쳐진 박근혜 대통령의 조화... 17 |
... |
2014/04/29 |
4,022 |
| 376337 |
층간소음 10 |
.. |
2014/04/29 |
1,062 |
| 376336 |
뜬금없지만 불국사 가지마세요!!! 37 |
... |
2014/04/29 |
13,728 |
| 376335 |
진도 실종자 가족들이 우산.우의.신발등이 필요하다고 합니다 4 |
몽심몽난 |
2014/04/29 |
1,259 |
| 376334 |
개인정보 불법으로 수집해서 이용하는거 어디다 신고하는거죠? |
어디로 |
2014/04/29 |
596 |
| 376333 |
월드컵때 태극전사들 노란리본을 달고 경기하면 안되나요? 7 |
제안 |
2014/04/29 |
1,035 |
| 376332 |
4월 마지막주부터 시작된 횡단보도 정지선 일제단속기간?!? 1 |
돈떨어졌니?.. |
2014/04/29 |
1,130 |
| 376331 |
손석희, 진도항서 나흘째… ‘왜 같은 옷만 입을까’ 11 |
진짜 |
2014/04/29 |
4,793 |
| 376330 |
어제 오후 승현아버님 동영상보고 폭풍 눈물흘리다 외출.. 12 |
승현아버님 |
2014/04/29 |
2,149 |
| 376329 |
성금이 제대로 유족들에게 전달이 될까요? 7 |
??? |
2014/04/29 |
764 |
| 376328 |
”진심으로 대통령 하야를 원한다”…'이런 대통령 필요 없다' 원.. 6 |
세우실 |
2014/04/29 |
4,213 |
| 376327 |
배 안에 물 안 찼는데 .. 해경, 선내 진입구조 안 했다 |
해경너뭐냐 |
2014/04/29 |
1,002 |
| 376326 |
세월호 사태 와중에 코레일 사장 최연혜가 방북했다는 건 알고들 .. 4 |
이 와중에 |
2014/04/29 |
1,195 |
| 376325 |
밑에 박대통령 분향소글 클릭금지 |
박대통령 분.. |
2014/04/29 |
446 |
