양파효소 잘된건지 모르겠어요.
작성일 : 2013-11-24 19:05:33
1704073
양파효소 100일 넘어서 양파를 건지려 하는데요.
곰팡이도 없고 양파는 물기빠진 꼬들한 상태구요.
그런데 액체가 그냥 메이플 시럽같아요.
양파냄새도 별로 없고 갈색의 반투명상태거든요.
이게 발효가 바로 되고 있는 중인가요?
어느 분은 양파냄새가 너무 심해서 먹기 힘들다시는데
그 정도는 아니라서요. ㅠㅠ
비율은 1;1.2 로 했어요.
IP : 125.149.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'13.11.24 7:51 PM
(211.234.xxx.50)
올해 처음 담가봤는데 맨 첨엔 냄새가 고약하더니 고약한 냄새가 점점 없어지는것 같아요.
저희집 양파도 꼬들한 상태구요.
올해는 매실엑기스대신 양파엑기스 넣고 김장했네요.
멸치볶음에도 넣어봤는데 만족스러워요..
그런데 아직 양파건데기 안걸렀어요.
걸러야하나요?
2. ㅠㅠ
'13.11.24 8:38 PM
(218.48.xxx.210)
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1604723&page=1&searchType=sear...
이 게시물 보고 만들었거든요 ㅠㅠ
3. 독수리오남매
'13.11.24 9:24 PM
(211.234.xxx.156)
전 양파와 설탕을 동량으로 했구요.
처음 몇칠은 플라스틱통에 담아 설탕이 녹을때까지 아침저녁으로 굴려주고 그 뒤론 뒷베란다에 두고 뚜껑대신 광목천을 씌워 고무줄로 묶어두고 고약한 냄새가 빠진것같아서 11월초쯤에 뚜껑으로 덮었어요.
지금은 1L병에 한병씩만 엑기스를 담아두고 써요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 329806 |
변호인 볼 때 손수건 필요할까요? 6 |
... |
2013/12/12 |
1,224 |
| 329805 |
독일 大등록금 완전폐지…한국은 ‘반값 공약’도 사라져 5 |
절대적 지지.. |
2013/12/12 |
939 |
| 329804 |
[JTBC][인터뷰] 손수조 ”내가 문재인이라면? 지역구 챙길 .. 18 |
세우실 |
2013/12/12 |
1,877 |
| 329803 |
아이튠즈에서 한 아이템에 대해서 결재가 100번이 넘게 되었어요.. 5 |
yj66 |
2013/12/12 |
854 |
| 329802 |
북한 방송에 여자 아나운서는 왜 그 한 사람만 계속 나오나요? 6 |
북한 얘기가.. |
2013/12/12 |
1,665 |
| 329801 |
친정아버지 회갑맞이 가족여행 - 다낭 남하이 vs 발리 세인트레.. 5 |
새댁 |
2013/12/12 |
4,137 |
| 329800 |
유치원 . 조언부탁드려요.. 7 |
... |
2013/12/12 |
731 |
| 329799 |
tv크기 어느정도로 해야할까요? 4 |
tv |
2013/12/12 |
945 |
| 329798 |
노총각,노처녀 마지노선이라네요 4 |
중매 |
2013/12/12 |
5,509 |
| 329797 |
요즘 신부님들, 종교계 댓통녀 퇴진운동 안하시나요? 1 |
........ |
2013/12/12 |
629 |
| 329796 |
안타까운 부산 화재소식을 보며.. 11 |
.... |
2013/12/12 |
3,323 |
| 329795 |
참~~씁쓸..이런친구..뭔가요? 10 |
초록 |
2013/12/12 |
2,321 |
| 329794 |
대학생과외아닌 나이조금 있으시분 구할때도 졸업증명서확인해야겠죠?.. |
음 |
2013/12/12 |
853 |
| 329793 |
진짜 두여자의 방 저것도 드라마라고 4 |
00 |
2013/12/12 |
1,771 |
| 329792 |
진중권 “내가 비꼰 건 이정현 靑수석 생식능력 아니라 아부능력 16 |
아니면 상궁.. |
2013/12/12 |
2,242 |
| 329791 |
집밥을 너무 좋아해서 다이어트를 못하는나 3 |
다이어트 정.. |
2013/12/12 |
1,353 |
| 329790 |
수시 합격자 두군데 예치금 납부했으면 어떻게되나요? 7 |
ㅁㅁㅁ |
2013/12/12 |
3,732 |
| 329789 |
국문과 나오신 분, 조언 주세요(소설..) 5 |
왕초보 |
2013/12/12 |
1,002 |
| 329788 |
딸래미를 공주로 키울수 있다면 (재력있고 외동딸) 그렇게 하는게.. 16 |
음 |
2013/12/12 |
4,304 |
| 329787 |
12월 12일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 |
세우실 |
2013/12/12 |
882 |
| 329786 |
보쌈삶은물 7 |
보쌈 |
2013/12/12 |
3,266 |
| 329785 |
묻어 질문) 저도 많이 먹은 거죵?? 4 |
.. |
2013/12/12 |
584 |
| 329784 |
드라마 신의 1 |
북한산 |
2013/12/12 |
1,328 |
| 329783 |
'잔잔한4월에'님 이제 안오시나요? 17 |
369890.. |
2013/12/12 |
2,243 |
| 329782 |
에어프라이어 시끄럽나요? 2 |
튀김기 |
2013/12/12 |
1,415 |
