양파효소 잘된건지 모르겠어요.
작성일 : 2013-11-24 19:05:33
1704073
양파효소 100일 넘어서 양파를 건지려 하는데요.
곰팡이도 없고 양파는 물기빠진 꼬들한 상태구요.
그런데 액체가 그냥 메이플 시럽같아요.
양파냄새도 별로 없고 갈색의 반투명상태거든요.
이게 발효가 바로 되고 있는 중인가요?
어느 분은 양파냄새가 너무 심해서 먹기 힘들다시는데
그 정도는 아니라서요. ㅠㅠ
비율은 1;1.2 로 했어요.
IP : 125.149.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'13.11.24 7:51 PM
(211.234.xxx.50)
올해 처음 담가봤는데 맨 첨엔 냄새가 고약하더니 고약한 냄새가 점점 없어지는것 같아요.
저희집 양파도 꼬들한 상태구요.
올해는 매실엑기스대신 양파엑기스 넣고 김장했네요.
멸치볶음에도 넣어봤는데 만족스러워요..
그런데 아직 양파건데기 안걸렀어요.
걸러야하나요?
2. ㅠㅠ
'13.11.24 8:38 PM
(218.48.xxx.210)
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1604723&page=1&searchType=sear...
이 게시물 보고 만들었거든요 ㅠㅠ
3. 독수리오남매
'13.11.24 9:24 PM
(211.234.xxx.156)
전 양파와 설탕을 동량으로 했구요.
처음 몇칠은 플라스틱통에 담아 설탕이 녹을때까지 아침저녁으로 굴려주고 그 뒤론 뒷베란다에 두고 뚜껑대신 광목천을 씌워 고무줄로 묶어두고 고약한 냄새가 빠진것같아서 11월초쯤에 뚜껑으로 덮었어요.
지금은 1L병에 한병씩만 엑기스를 담아두고 써요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
337030 |
라면의 진실 10 |
ououpo.. |
2014/01/02 |
2,747 |
337029 |
20개월 아기 데리고 산후조리원 방문 민폐일까요? 10 |
음 |
2014/01/02 |
1,712 |
337028 |
스타벅스커피점 오픈하려면 얼마정도드나요? 23 |
지방소도시 |
2014/01/02 |
21,131 |
337027 |
공부머리 정말 있나요? 의대 몇수해도 안되고 약대도 제일 약한.. 23 |
공부머리 |
2014/01/02 |
12,531 |
337026 |
중학생 입학하는 애들 가방 1 |
.. |
2014/01/02 |
836 |
337025 |
CBS_방송노조_성명서 20 |
저녁숲 |
2014/01/02 |
1,186 |
337024 |
20년된 아파트 매수했어요 4 |
욕조질문 |
2014/01/02 |
3,428 |
337023 |
오랜만에 "서울의 달" 하네요. 5 |
적극추천 |
2014/01/02 |
1,600 |
337022 |
유사정권이 감히 누구를 평가하는가? -cbs 방송노조- 3 |
이게 언론이.. |
2014/01/02 |
809 |
337021 |
'변호인', 미국 개봉.."1~2월 배급 협의".. 8 |
hide |
2014/01/02 |
1,571 |
337020 |
미국에서 아이패드 사면 싼가요? 1 |
질문 |
2014/01/02 |
1,974 |
337019 |
자발적 도태 - 고등교육 받은 우수한 여성들은 왜? 무엇때문에?.. 7 |
한국은 왜?.. |
2014/01/02 |
1,398 |
337018 |
다른 아파트 동대표 회장 수당은 얼마정도인가요? 7 |
... |
2014/01/02 |
13,865 |
337017 |
스텝퍼 하체 살빼는데 도움되나요? 7 |
ㅇ |
2014/01/02 |
4,746 |
337016 |
휘슬러 압력밥솥에 갈비찜하려고하는데요. 2 |
갈비찜 |
2014/01/02 |
2,267 |
337015 |
"교학사 교과서로 역사 공부를?" 학생들, '.. 1 |
무명씨 |
2014/01/02 |
1,212 |
337014 |
뉴욕에 집 구하려는데 도움주실분 ! 7 |
지금 |
2014/01/02 |
2,583 |
337013 |
부부싸움시 십원짜리 욕 하는거.. 8 |
싸움 |
2014/01/02 |
3,763 |
337012 |
동유럽 패키지 한진관광 어떤가요? 아님다른 괜찮은 여행사? 11 |
효자효부 |
2014/01/02 |
7,225 |
337011 |
핸드블랜더 브랜드 골라주세요 3 |
........ |
2014/01/02 |
2,475 |
337010 |
6학년 여자아이 검정색 잠바 괜찮나요? 5 |
궁금 |
2014/01/02 |
841 |
337009 |
박 대통령 “SNS 유언비어 단속” 발언에 풍자 봇물 6 |
그네위에 s.. |
2014/01/02 |
2,046 |
337008 |
(급해요)시스템복원이 안되는데 내용이 이렇게 나오거든요 3 |
컴퓨터 |
2014/01/02 |
1,018 |
337007 |
애들 1 |
ᆢᆞ |
2014/01/02 |
670 |
337006 |
아이허브주문시에요 2 |
허브 |
2014/01/02 |
1,207 |