양파효소 100일 넘어서 양파를 건지려 하는데요.
곰팡이도 없고 양파는 물기빠진 꼬들한 상태구요.
그런데 액체가 그냥 메이플 시럽같아요.
양파냄새도 별로 없고 갈색의 반투명상태거든요.
이게 발효가 바로 되고 있는 중인가요?
어느 분은 양파냄새가 너무 심해서 먹기 힘들다시는데
그 정도는 아니라서요. ㅠㅠ
비율은 1;1.2 로 했어요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양파효소 잘된건지 모르겠어요.
ㅠㅠ 조회수 : 1,146
작성일 : 2013-11-24 19:05:33
IP : 125.149.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'13.11.24 7:51 PM (211.234.xxx.50)올해 처음 담가봤는데 맨 첨엔 냄새가 고약하더니 고약한 냄새가 점점 없어지는것 같아요.
저희집 양파도 꼬들한 상태구요.
올해는 매실엑기스대신 양파엑기스 넣고 김장했네요.
멸치볶음에도 넣어봤는데 만족스러워요..
그런데 아직 양파건데기 안걸렀어요.
걸러야하나요?2. ㅠㅠ
'13.11.24 8:38 PM (218.48.xxx.210)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1604723&page=1&searchType=sear...
이 게시물 보고 만들었거든요 ㅠㅠ3. 독수리오남매
'13.11.24 9:24 PM (211.234.xxx.156)전 양파와 설탕을 동량으로 했구요.
처음 몇칠은 플라스틱통에 담아 설탕이 녹을때까지 아침저녁으로 굴려주고 그 뒤론 뒷베란다에 두고 뚜껑대신 광목천을 씌워 고무줄로 묶어두고 고약한 냄새가 빠진것같아서 11월초쯤에 뚜껑으로 덮었어요.
지금은 1L병에 한병씩만 엑기스를 담아두고 써요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
328100 | 장터에 김치 후기 사진 보고 깜놀 56 | 세상에.. .. | 2013/12/07 | 15,797 |
328099 | 마노핀 머핀 맛있나요? 4 | 머핀 | 2013/12/07 | 974 |
328098 | 개인 장기렌터카 잘 아시는 분 1 | 자동차 | 2013/12/07 | 825 |
328097 | 요즘 핸드폰 어디서 사야되요...? 1 | ... | 2013/12/07 | 829 |
328096 | 중학생에게 핫한 백팩 뭐있을까요~ 1 | 중학생 | 2013/12/07 | 721 |
328095 | 재미있는 일 없을까요? 4 | 가끔은 하늘.. | 2013/12/07 | 664 |
328094 | 커피믹스와 탈모글 보고, 저 감을 때 10- 20올 정도 빠지면.. 3 | ........ | 2013/12/07 | 3,642 |
328093 | 방금 끝난 스타킹에서 나온 발 각질제거방법은? | 스타킹에서 | 2013/12/07 | 2,855 |
328092 | 노트북 사고싶어요 1 | 단무지당 | 2013/12/07 | 651 |
328091 | 아사다마오 넘어지고 난리네요 39 | 아이스폴 | 2013/12/07 | 15,372 |
328090 | 그랑프리 파이널 보고있는데 7 | 근데 | 2013/12/07 | 2,047 |
328089 | 조카 결혼식 안가는게 흔한가요? 14 | ㅇㅇ | 2013/12/07 | 3,383 |
328088 | 탈모인데 믹스커피 즐겨드시는 부운~!! 7 | 기름마약 | 2013/12/07 | 4,764 |
328087 | 육사가려면 어느정도 공부를 해야할까요 6 | ㅇㅇㅇ | 2013/12/07 | 2,856 |
328086 | 수학 잘 하시는 분 질문있어요!! 2 | 영도앓이 | 2013/12/07 | 763 |
328085 | 동치미국물이 쓰면요 어쩌죠? 1 | ㅇㅇ | 2013/12/07 | 845 |
328084 | 오늘 김연아 경기 하나요? 3 | mvp | 2013/12/07 | 1,952 |
328083 | 시엄니의 옷에 대한 애착? 절약? 5 | 무도 | 2013/12/07 | 2,588 |
328082 | 특이하고 이쁜 한글이름이라고 하니 생각나는거 7 | 세레나데 | 2013/12/07 | 35,655 |
328081 | 신경 치료후 아말감한 이가 부러지면? 2 | ㅇ | 2013/12/07 | 1,924 |
328080 | 티스토리 방문자 유입은 어떤 시스템인가요? 1 | --- | 2013/12/07 | 498 |
328079 | 4개월 강쥐 우유먹이면 안되나요? 5 | 강쥐사랑 | 2013/12/07 | 780 |
328078 | 일요일에 ATM기에 수표 입금되나요? 1 | 궁금 | 2013/12/07 | 2,338 |
328077 | 너무 낮은 자존감 회복법 2 | 온니들 | 2013/12/07 | 1,624 |
328076 | 진주시내 패딩 구입처 알고싶어요 2 | 며느리 | 2013/12/07 | 668 |