양파효소 100일 넘어서 양파를 건지려 하는데요.
곰팡이도 없고 양파는 물기빠진 꼬들한 상태구요.
그런데 액체가 그냥 메이플 시럽같아요.
양파냄새도 별로 없고 갈색의 반투명상태거든요.
이게 발효가 바로 되고 있는 중인가요?
어느 분은 양파냄새가 너무 심해서 먹기 힘들다시는데
그 정도는 아니라서요. ㅠㅠ
비율은 1;1.2 로 했어요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양파효소 잘된건지 모르겠어요.
ㅠㅠ 조회수 : 1,152
작성일 : 2013-11-24 19:05:33
IP : 125.149.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'13.11.24 7:51 PM (211.234.xxx.50)올해 처음 담가봤는데 맨 첨엔 냄새가 고약하더니 고약한 냄새가 점점 없어지는것 같아요.
저희집 양파도 꼬들한 상태구요.
올해는 매실엑기스대신 양파엑기스 넣고 김장했네요.
멸치볶음에도 넣어봤는데 만족스러워요..
그런데 아직 양파건데기 안걸렀어요.
걸러야하나요?2. ㅠㅠ
'13.11.24 8:38 PM (218.48.xxx.210)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1604723&page=1&searchType=sear...
이 게시물 보고 만들었거든요 ㅠㅠ3. 독수리오남매
'13.11.24 9:24 PM (211.234.xxx.156)전 양파와 설탕을 동량으로 했구요.
처음 몇칠은 플라스틱통에 담아 설탕이 녹을때까지 아침저녁으로 굴려주고 그 뒤론 뒷베란다에 두고 뚜껑대신 광목천을 씌워 고무줄로 묶어두고 고약한 냄새가 빠진것같아서 11월초쯤에 뚜껑으로 덮었어요.
지금은 1L병에 한병씩만 엑기스를 담아두고 써요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 350531 | 8:1 경쟁에..학원까지 다니는 '의경' 지원자 3 | 왜이렇죠 | 2014/02/14 | 1,537 |
| 350530 | 침구류 빨래 얼마만에 하시나요?? 17 | 자주 | 2014/02/14 | 4,819 |
| 350529 | 두루마리화장지 형광물질없는것은 뭘보고 판단해야하나요? 2 | ... | 2014/02/14 | 2,135 |
| 350528 | 재수 기숙학원 비용 2 | .. | 2014/02/14 | 2,617 |
| 350527 | 세결여 보시는 분들... 준구의 심리는 뭘까요 19 | 궁금해 | 2014/02/14 | 6,499 |
| 350526 | 크리니크 기초제품 어떤가요? 3 | 기능성화장품.. | 2014/02/14 | 1,477 |
| 350525 | 제친구랑 사촌오빠가 결혼하는데요. 5 | 궁금해요 | 2014/02/14 | 3,920 |
| 350524 | 머리카락 가늘고 숱없어서 펌하시는분들 6 | .. | 2014/02/14 | 2,673 |
| 350523 | 이번 소치올림픽에 북한은 참석하지 않았나요? 1 | 어허~떻게!.. | 2014/02/14 | 956 |
| 350522 | 자켓이나 트렌치코트.. 3 | 옷이 | 2014/02/14 | 1,157 |
| 350521 | 마땅한게 뭐 있을까요? | 고민.. | 2014/02/14 | 410 |
| 350520 | 냉장고 수명이 얼마나 되나요? 16 | 냉장고 | 2014/02/14 | 7,110 |
| 350519 | 시국회의... 좋은 점과 문젯점 | 손전등 | 2014/02/14 | 485 |
| 350518 | 학습능력검사 1 | 궁금 | 2014/02/14 | 653 |
| 350517 | 개가 무서운데요. 7 | ,,, | 2014/02/14 | 1,017 |
| 350516 | 3년된 김치냉장고 팔 곳 있을까요? 5 | jdjcbr.. | 2014/02/14 | 1,352 |
| 350515 | 일본 남자피겨 하뉴 유즈루 정말 잘하네요 9 | 효우 | 2014/02/14 | 3,418 |
| 350514 | 국민 연금과 공무원 연금의 연계성이 어떻게 되나요? 6 | ..... | 2014/02/14 | 1,885 |
| 350513 | 김장김치 기부할곳 4 | ㅇㅇ | 2014/02/14 | 1,375 |
| 350512 | 피아노와 미술 중에서 무엇을 끊어야 될까요? 8 | 초등5학년 | 2014/02/14 | 1,942 |
| 350511 | 이번 남자 피겨 일본 선수 하지~~뭐뭐뭐 하는 선수 넘 잘생겼네.. 1 | 22 | 2014/02/14 | 1,053 |
| 350510 | 주부님들 평소 지갑에 현금 얼마나 가지고 다니세요? 16 | 궁금 | 2014/02/14 | 3,045 |
| 350509 | 코스트코나 빅마켓이요 3 | 돌돌이 | 2014/02/14 | 1,133 |
| 350508 | 날씬한 여자는 사계절이 행복할듯해요 16 | 손님 | 2014/02/14 | 5,465 |
| 350507 | 마른 옥수수 알맹이로 뭘 하면 좋을까요? 6 | ... | 2014/02/14 | 4,189 |