요리초보라 기초적인 질문에도 너그러이 봐주시기 바랍니다.
제육볶음을 할려고 하는데 전에 어떤 분께서 훌륭한 recipe를 올려주셨더군요..
돼지고기(목살,앞다릿살 등등) 5-600그람
소주 몇 수저랑 후추,소금 조금에 주물럭주물럭
큰 볼에...고추장 4 고춧가루 1 간장 1 설탕 1 다진마늘 1/2 참기름 1/3 후추
--> 질문:
1. 설탕을 만약 안넣고 사과즙 갈은것 만 넣어도 맛이 날까요?
2. 간장은 국간장이 아니죠?
요리초보라 기초적인 질문에도 너그러이 봐주시기 바랍니다.
제육볶음을 할려고 하는데 전에 어떤 분께서 훌륭한 recipe를 올려주셨더군요..
돼지고기(목살,앞다릿살 등등) 5-600그람
소주 몇 수저랑 후추,소금 조금에 주물럭주물럭
큰 볼에...고추장 4 고춧가루 1 간장 1 설탕 1 다진마늘 1/2 참기름 1/3 후추
--> 질문:
1. 설탕을 만약 안넣고 사과즙 갈은것 만 넣어도 맛이 날까요?
2. 간장은 국간장이 아니죠?
사과즙 좋아요. 돼지고기랑 잘 어울려요.
간장은 흔히 진간장이라고 하는 걸 쓰시면 돼요.
맛있게 해드세요.
그새 2분이나 답변주셔서 감사드립니다. (꾸벅)
돼지고기는 생강이 꼭 들어가야 냄새도없고 좋습니다
그리고 사과즙넣더라도 물엿도 좀 추가해야 반들반들 윤기나요
사과즙도 좋고 매실액 넣어도 맛있어요.마무리할 때 설탕 대신 쌀엿 넣어주고요.
양파 채 꼭 넣어요.
소고기엔 배즙, 돼지고기엔 사과즙이 어울린다고 여기서 봤어요.
전 생강가루 넣고 설탕 조금 줄이고 매실액과 물엿 넣어요.
제육볶음이 급 땡기네요^^
물엿 넣고 해야겠네요.~~ 감사^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
334841 | 초6 여자 조카 선물로 뭐가 좋은가요? 4 | 알려주세용 | 2013/12/26 | 1,275 |
334840 | 직장건강보험료 정산이 년초 아닌가요? 3 | 궁금 | 2013/12/26 | 1,005 |
334839 | 초1 책상없이 살아보신분 어떠신가요? 2 | ... | 2013/12/26 | 1,074 |
334838 | 비과학 운운할거면 종교부터 없애야죠 3 | 의도 | 2013/12/26 | 633 |
334837 | 조선일보에 대하여...... 6 | /// | 2013/12/26 | 876 |
334836 | 변호인’ 흥행, 민주주의에 대한 결핍과 회복 열망 2 | 1백표 티켓.. | 2013/12/26 | 796 |
334835 | 박근혜 욕하기 전에 언제 기회라도 줘봤나 49 | 정치사냥꾼 | 2013/12/26 | 2,829 |
334834 | 사주보고 나니 기분이 너무 다운되네요.. 8 | ㅜㅜㅜ | 2013/12/26 | 3,770 |
334833 | 두번째 변호인...스포있어요 3 | Drim | 2013/12/26 | 1,306 |
334832 | 어이 주인 손님이 부르잖아 | 우꼬살자 | 2013/12/26 | 837 |
334831 | 안쓰는 러닝머신 어떻게 처리할까요? 1 | 러닝머신 | 2013/12/26 | 1,685 |
334830 | 요즘 같으면 돈을 어떻게 굴리나요? 9 | ㅇㅇ | 2013/12/26 | 2,787 |
334829 | 제가 실수한걸까요? 6 | ........ | 2013/12/26 | 1,586 |
334828 | 직장생활의 비결 | 처세술 | 2013/12/26 | 866 |
334827 | 글내립니다.. 26 | .... | 2013/12/26 | 6,499 |
334826 | 말티즈 귀털 엉킨거요. 머즐 정리하는 빗으로 풀어주나요 2 | . | 2013/12/26 | 1,414 |
334825 | 긴급생중계 - 최혜연 코레일 사장, 노조 지도부 기자회견 | lowsim.. | 2013/12/26 | 1,245 |
334824 | 웅진 정수기 비데 가격 좀... | yj66 | 2013/12/26 | 1,121 |
334823 | 김정은과 아베가 고마운 박근혜 | 손전등 | 2013/12/26 | 690 |
334822 | 동영상강의를 위한 태블릿 pc 추천해주세요 | 오늘하루 | 2013/12/26 | 1,256 |
334821 | 덕양구 행신동 근처 목욕탕 없나요 5 | 목욕 | 2013/12/26 | 3,095 |
334820 | 이넘의 저질 기역력.. 7 | 기억력꽝 | 2013/12/26 | 674 |
334819 | 직장생활의 애환... 6 | 직장인 | 2013/12/26 | 1,757 |
334818 | 과학전공한 사람의 과학만능주의 참 웃기지도 않네요 12 | 의도 | 2013/12/26 | 1,105 |
334817 | 혹시 지갑조차 안쓰시는 분들 계신가요? 10 | 평소 | 2013/12/26 | 2,144 |