덩어리 치즈 두가지가 있는데요.
하나는 파마산웨지이고 하나는 그라나파다노
둘다 갈아서 먹는거라고 하는데
각각 어떤 차이가 있어요?
파마산치즈는 가루로된 것 밖에는 안먹어봤거든요.(피자집가면 초록색 통에 들어 있는거요)
덩어리로 된 파마산 치즈도 같은 맛인가요?
그리구 그라나파다노는 어떻게 먹어야해요?
둘다 모짜렐라처럼 쭉쭉 늘어나는 건 아니겠죠?
덩어리 치즈 두가지가 있는데요.
하나는 파마산웨지이고 하나는 그라나파다노
둘다 갈아서 먹는거라고 하는데
각각 어떤 차이가 있어요?
파마산치즈는 가루로된 것 밖에는 안먹어봤거든요.(피자집가면 초록색 통에 들어 있는거요)
덩어리로 된 파마산 치즈도 같은 맛인가요?
그리구 그라나파다노는 어떻게 먹어야해요?
둘다 모짜렐라처럼 쭉쭉 늘어나는 건 아니겠죠?
그라나파다노치즈를 가루내서 건조시킨걸 보통 파마산치즈가루라고 부르더라구요.
님 글을 보니 어찌 다르지? 싶네요.
아마 둘 다 비슷한 맛이 날 거에요.
쭉쭉 늘어지 맛 아니고요.
초록색 통에 든 것과 같은 용도로 쓰시면 될 겁니다.
아, 某분 블로그를 찾아보니 파마산 치즈의 한 종류로 그라나 파다노가 있대요.
또 그라나 파다노 치즈의 한수위로 레지아노 치즈가 있다네요.
그러가요?
모양은 같은데 색깔만 차이나요
그라나파다노는 흰색
일단 반반 갈아봐야겠어요^^
둘다 같은 종류에요
치즈강판있으면 갈아서 뿌려드세요
감자칼로 얇게 깎아내도 되구요
숙성기간이나 방법에따라 생각하시면 간단해요
숙성기간이 길면, 짜게/건조하게 해서 단단하구요
짧으면, 리코타,모짜렐라 처럼 수분이 많아서 쭉쭉 늘어나구요
겉은 건조한데 속은 촉촉한 종류, 여러 균류를 포함한것, 젖의 종류에따라 여러가지 치즈가 있어요
안그래도 궁금해서 이것저것 찾아보는데
치즈의 세계는 정말 무궁무진하네요^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
329170 | 중1아들이 점점 변해가요ㅠㅠㅠ 5 | 구름 | 2013/12/10 | 2,102 |
329169 | 글 잘쓰시는 분~ 진부령 김치사건 세 줄 요약 부탁해도 될까요?.. 51 | 죄송하지만 | 2013/12/10 | 6,729 |
329168 | 요즘 약사 직업으로 어때요? 17 | 궁금해서 | 2013/12/10 | 4,111 |
329167 | 코트안에는 뭘 입어야하나요? 3 | 코디메롱 | 2013/12/10 | 1,624 |
329166 | 지갑 루이랑프라다중~ 3 | 골머리 | 2013/12/10 | 894 |
329165 | 미국의 킨더가 한국의 초딩 1학년인가요? 8 | 미쿡 | 2013/12/10 | 1,928 |
329164 | 아까 혹시 필리핀 페소 환전 원하셨던 분이요.. ^^ 1 | 환전 | 2013/12/10 | 495 |
329163 | 펌)한국의 추운겨울 열악한 동물보호소에 사료지원부탁드립니다. 10 | 찌나 | 2013/12/10 | 1,406 |
329162 | 학원선택시... 1 | 222 | 2013/12/10 | 546 |
329161 | 히든싱어 3 | 사랑해 휘성.. | 2013/12/10 | 991 |
329160 | 황마마도 하차 6 | 어이 | 2013/12/10 | 1,952 |
329159 | 이영애와 김상경 주연의 초대?결말이 무언가요? 4 | 드라마이야기.. | 2013/12/10 | 5,450 |
329158 | 고등학교 진학을 앞두고 3 | 중3맘 | 2013/12/10 | 762 |
329157 | 친노 분들 김한길이 어떻게 해야해요? 8 | ㅇㅇ | 2013/12/10 | 1,229 |
329156 | 시인 백석 좋아하세요? 48 | 솔보 | 2013/12/10 | 3,173 |
329155 | 두바이-패키지 가 보신 분 찾아요. 5 | 중고등 | 2013/12/10 | 1,579 |
329154 | 2012.12.19일 새누리 이정현 “문재인 당선되면 무효 투쟁.. 1 | 대선불복원조.. | 2013/12/10 | 821 |
329153 | 핸폰 엘쥐텔레콤 vip회원 영화 공짜 보는거 이용해보신 계신가요.. 2 | 엘쥐통신사 | 2013/12/10 | 723 |
329152 | [생방송] 오후4시 ~ 5시까지 서영석, 김용민의 정치토크 2 | lowsim.. | 2013/12/10 | 490 |
329151 | 현미 상했을까요? 5 | ... | 2013/12/10 | 1,322 |
329150 | 수재들이 용인외고에 몰린 이유가 뭔가요 ? 23 | ........ | 2013/12/10 | 10,549 |
329149 | 자궁적출하신분 조언부탁드려요 6 | ? | 2013/12/10 | 3,682 |
329148 | 코레일사장 취임전엔 경쟁도입은 파탄이라고 말해놓고서 경쟁도입? 6 | 낙하산사장 | 2013/12/10 | 537 |
329147 | 김한길 드디어 미쳤군요. 64 | 헉.... | 2013/12/10 | 14,645 |
329146 | 일반계 고등학교 준비 2 | 중3 남아 | 2013/12/10 | 1,123 |