덩어리 치즈 두가지가 있는데요.
하나는 파마산웨지이고 하나는 그라나파다노
둘다 갈아서 먹는거라고 하는데
각각 어떤 차이가 있어요?
파마산치즈는 가루로된 것 밖에는 안먹어봤거든요.(피자집가면 초록색 통에 들어 있는거요)
덩어리로 된 파마산 치즈도 같은 맛인가요?
그리구 그라나파다노는 어떻게 먹어야해요?
둘다 모짜렐라처럼 쭉쭉 늘어나는 건 아니겠죠?
덩어리 치즈 두가지가 있는데요.
하나는 파마산웨지이고 하나는 그라나파다노
둘다 갈아서 먹는거라고 하는데
각각 어떤 차이가 있어요?
파마산치즈는 가루로된 것 밖에는 안먹어봤거든요.(피자집가면 초록색 통에 들어 있는거요)
덩어리로 된 파마산 치즈도 같은 맛인가요?
그리구 그라나파다노는 어떻게 먹어야해요?
둘다 모짜렐라처럼 쭉쭉 늘어나는 건 아니겠죠?
그라나파다노치즈를 가루내서 건조시킨걸 보통 파마산치즈가루라고 부르더라구요.
님 글을 보니 어찌 다르지? 싶네요.
아마 둘 다 비슷한 맛이 날 거에요.
쭉쭉 늘어지 맛 아니고요.
초록색 통에 든 것과 같은 용도로 쓰시면 될 겁니다.
아, 某분 블로그를 찾아보니 파마산 치즈의 한 종류로 그라나 파다노가 있대요.
또 그라나 파다노 치즈의 한수위로 레지아노 치즈가 있다네요.
그러가요?
모양은 같은데 색깔만 차이나요
그라나파다노는 흰색
일단 반반 갈아봐야겠어요^^
둘다 같은 종류에요
치즈강판있으면 갈아서 뿌려드세요
감자칼로 얇게 깎아내도 되구요
숙성기간이나 방법에따라 생각하시면 간단해요
숙성기간이 길면, 짜게/건조하게 해서 단단하구요
짧으면, 리코타,모짜렐라 처럼 수분이 많아서 쭉쭉 늘어나구요
겉은 건조한데 속은 촉촉한 종류, 여러 균류를 포함한것, 젖의 종류에따라 여러가지 치즈가 있어요
안그래도 궁금해서 이것저것 찾아보는데
치즈의 세계는 정말 무궁무진하네요^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
322561 | 우리 개가 왜 이러는 걸까요?ㅠ.ㅠ 17 | 강아지 | 2013/11/22 | 2,016 |
322560 | 천주교 정의구현 전주교구 사제단 시국미사 발표문 5 | ㅠㅠ | 2013/11/22 | 1,168 |
322559 | 밴드에 가입안하고 들어가서 볼수만은 없나요? 5 | .. | 2013/11/22 | 2,813 |
322558 | 외신 1백 이십만 개 트윗에 경악 -NYT 등 외신 봇물처럼 터.. 10 | 강심장 | 2013/11/22 | 1,861 |
322557 | 갑상선 항진증 입니다. 병원문의요 3 | 랑이랑살구파.. | 2013/11/22 | 1,667 |
322556 | 정의구현사제단 1월에 박근혜 하야 촉구하기로 결정 16 | 응원합니다 | 2013/11/22 | 1,747 |
322555 | 군인월급 7 | ᆢ | 2013/11/22 | 1,985 |
322554 | 요즘영화 참볼거없는 와중에 변호인 기대하고있어요 5 | 나무 | 2013/11/22 | 796 |
322553 | 이런 아이 어떻게 대해야 좋은가요? 2 | 우리아이 | 2013/11/22 | 1,158 |
322552 | 코트가 제일 유행타는 옷이에요 81 | 정리해드림 | 2013/11/22 | 18,045 |
322551 | 네 이웃의 아내 염정아 패션 3 | 쇼핑 | 2013/11/22 | 2,314 |
322550 | 스키 강습료 비싼건지 봐주세요 2 | .. | 2013/11/22 | 1,319 |
322549 | 오피스텔 분양후 계약 안하면 2 | 신청금은? | 2013/11/22 | 1,360 |
322548 | 아버님... 3 | 막내 며느리.. | 2013/11/22 | 1,158 |
322547 | 맹물에 고춧가루를 부어버렸어요... 4 | 우짜나 | 2013/11/22 | 1,224 |
322546 | 표창원 교수님과 신부님들 정말 멋지세요!!! 22 | 아마 | 2013/11/22 | 2,284 |
322545 | 안철수 28일 창당하네요 9 | ㅇㅇ | 2013/11/22 | 933 |
322544 | 차량구입시 궁금한 것이 있어요. 11 | 차량구입시 | 2013/11/22 | 1,576 |
322543 | 마이스터고등학교에 자녀보내신분 계시는가요 9 | 고민중 | 2013/11/22 | 2,656 |
322542 | 아파서 오전휴가냈는데 오후에 또 내도 될까요? 3 | .. | 2013/11/22 | 920 |
322541 | 늙은호박 요리 뭐가 있을까요 2 | 호박 | 2013/11/22 | 1,593 |
322540 | 포털 다음 너무 띄워주기 심한거 같아요 4 | 뭐지 | 2013/11/22 | 1,263 |
322539 | 우결에서 제작진이 태민에게 욕설한 동영상 미방분으로 떴었다네요... 10 | 뉴스 | 2013/11/22 | 5,000 |
322538 | 외신 1백이십만 개 트윗에 경악 6 | light7.. | 2013/11/22 | 1,039 |
322537 | 동치미 무우 남는걸로 석박지 만들어도 되나요? 2 | 무우김치 | 2013/11/22 | 1,465 |