올해 고추가루도 싸고 해서 고추장을 처음 만들어 보려고 해요.
초보자도 쉽게 할수 있는 간단한 고추장 만드는법 아시는분 계시면 도움 부탁드립니다.
올해 고추가루도 싸고 해서 고추장을 처음 만들어 보려고 해요.
초보자도 쉽게 할수 있는 간단한 고추장 만드는법 아시는분 계시면 도움 부탁드립니다.
물을 끓이다가
된장넣고 한소끔 끓여요.
불을 끄고 굵은 소금, 소주, 물엿넣고 잘 저어주다가
마지막으로 고춧가루 넣어서 잘 섞어주면... 끝!
가끔 매실엑기스 담고난 다음
매실로 쨈, 술을 만드는데 그 쨈( 물엿양을 좀 줄이고)이나 술을 넣어줘도 더 좋아요.
된장(고추장용) 2키로,고추가루2근, 멸치액젓, 물엿, 소주2병,소금
전 끓이지 않고 된장이랑 물엿 주걱으로 잘섞은 다음 고주가루넣고 소주넣고 다시 섞어서 (농도는 소주로 마시마 끓인물을 섞어도 됨)
간은 멸치액젓이랑(양은본인취향따라조절) 소금으로 골고루 섞은다음 항아리에 넣어 놨습니다.
전 단맛이 강한게 싫어 물엿은 조금넣었어요.(물엿은 취향에 따라 조절하면 될것 같아요,물엿대용으로 매실
엑기스도 가능) 고추가루도 전 고추장용이 아닌 그냥 고추가루로 담궜습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
327904 | 40대인데 눈반짝거리는 사람 44 | 비결 | 2013/12/07 | 31,730 |
327903 | 경동맥 초음파 해야 하나요> 콜레스트롤 수치 3 | 비용문의 | 2013/12/07 | 3,308 |
327902 | 응답하라 1994에서 김슬기..완전 ! 3 | 다시 응사 .. | 2013/12/07 | 3,853 |
327901 | 앉아있다가 갑자기 엎드릴 때 머리가 띵 1 | 혹시이런분 | 2013/12/07 | 639 |
327900 | 지금 조추첨 통역한다는 애들.. 12 | 어이가 없네.. | 2013/12/07 | 4,762 |
327899 | 부러진 안경테...어떡할까요 8 | .. | 2013/12/07 | 2,074 |
327898 | 낙이 먹는거 밖에 없으면 이거 우울증 비슷한건가요? 11 | 푸드 | 2013/12/07 | 2,705 |
327897 | 만약에... 연아 의상을 다시 한다면 29 | 땡큐연아 | 2013/12/07 | 5,405 |
327896 | 노인들 얼굴떨림 증상 15 | qjk | 2013/12/07 | 9,998 |
327895 | 월드컵 조 추첨을 3방송에서 2 | lemont.. | 2013/12/07 | 761 |
327894 | 여성리더십 평가 | 행복 | 2013/12/07 | 432 |
327893 | 김연아에게 해주고 싶은 말 5 | 내가 | 2013/12/07 | 2,757 |
327892 | 자꾸 죽을 것 같은 생각이 드는거 정신병일까요? 15 | 미치겠어요 | 2013/12/07 | 4,621 |
327891 | 임신중 치질...경험자분 지나치지 말아주세요. 10 | 임산부 | 2013/12/07 | 3,355 |
327890 | 연아인터뷰하는거 보면 29 | joy | 2013/12/07 | 11,273 |
327889 | 국민 절반이 자신을 하층민으로 생각한다는 기사 보셨나요? 9 | ㄷㄷ | 2013/12/07 | 1,531 |
327888 | 교정이 끝나고 신난 여인의 미소 1 | 우꼬살자 | 2013/12/07 | 1,627 |
327887 | 연아가 많이 말랐네요. 6 | ... | 2013/12/07 | 3,235 |
327886 | 피부 여드름에 대한 해결책. 개인적 경험 17 | ... | 2013/12/07 | 10,916 |
327885 | 피겨에 대해 잘 아는 분께 여쭙니다 10 | 피겨 | 2013/12/07 | 1,760 |
327884 | 카톡에게 전화걸기 삭제할 수 있나요? | 카톡 | 2013/12/07 | 793 |
327883 | 재수가 나을까요? 편입이 나을까요? 18 | 심란 | 2013/12/07 | 3,571 |
327882 | 미샤 립스틱 추천해주세요 2 | ... | 2013/12/07 | 1,904 |
327881 | 빙상위의 발레... 2 | 갱스브르 | 2013/12/07 | 1,853 |
327880 | 수시 논술에서 영어는 1 | 클린 | 2013/12/07 | 947 |