올해 고추가루도 싸고 해서 고추장을 처음 만들어 보려고 해요.
초보자도 쉽게 할수 있는 간단한 고추장 만드는법 아시는분 계시면 도움 부탁드립니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
간단고추장 만드는법 알려주세요
간단고추장 조회수 : 2,477
작성일 : 2013-11-20 11:42:58
IP : 59.17.xxx.221
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 저도
'13.11.20 1:13 PM (211.216.xxx.61)물을 끓이다가
된장넣고 한소끔 끓여요.
불을 끄고 굵은 소금, 소주, 물엿넣고 잘 저어주다가
마지막으로 고춧가루 넣어서 잘 섞어주면... 끝!
가끔 매실엑기스 담고난 다음
매실로 쨈, 술을 만드는데 그 쨈( 물엿양을 좀 줄이고)이나 술을 넣어줘도 더 좋아요.2. 처음처럼
'13.11.20 1:52 PM (59.6.xxx.103)된장(고추장용) 2키로,고추가루2근, 멸치액젓, 물엿, 소주2병,소금
전 끓이지 않고 된장이랑 물엿 주걱으로 잘섞은 다음 고주가루넣고 소주넣고 다시 섞어서 (농도는 소주로 마시마 끓인물을 섞어도 됨)
간은 멸치액젓이랑(양은본인취향따라조절) 소금으로 골고루 섞은다음 항아리에 넣어 놨습니다.
전 단맛이 강한게 싫어 물엿은 조금넣었어요.(물엿은 취향에 따라 조절하면 될것 같아요,물엿대용으로 매실
엑기스도 가능) 고추가루도 전 고추장용이 아닌 그냥 고추가루로 담궜습니다.3. ...
'13.11.20 3:04 PM (182.222.xxx.141)
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 348873 | 늑약 - 조금 전 검색어 1위 3 | 조약과 차이.. | 2014/02/09 | 1,517 |
| 348872 | 가족상담 잘하는곳..정보좀 나눠주세요^^ 5 | 일산 | 2014/02/09 | 929 |
| 348871 | 생리전 이긴 한데, 계속 피가 나와요 1 | 이거이거 | 2014/02/09 | 6,319 |
| 348870 | 매일,매일 데이트나가는 딸! 많이 서운하네요~ 20 | ... | 2014/02/09 | 5,410 |
| 348869 | 아래글보니 일본여자연엔들도 신기하네요 9 | 일본 | 2014/02/09 | 3,874 |
| 348868 | 배추김장김치 잎파리쪽만 남아요 활용음식 좀 나누어주세용~ 8 | 잘될 | 2014/02/09 | 1,343 |
| 348867 | 싹이 많이 난 고구마들 버릴까요.,. 4 | hanna1.. | 2014/02/09 | 1,626 |
| 348866 | 1박2일 학림다방 2 | 음 | 2014/02/09 | 2,250 |
| 348865 | 분당 복층 아파트 있나요? 9 | 복층 | 2014/02/09 | 6,288 |
| 348864 | 40인데 사각 턱수술을 하는게 필요할까요.. 8 | 합격 | 2014/02/09 | 2,496 |
| 348863 | 화과자 배워보신분 계세요? | 과자 | 2014/02/09 | 664 |
| 348862 | 월500 정도 임대수입 나오려면... 8 | ㅇㅇ | 2014/02/09 | 5,133 |
| 348861 | 피겨 러시아 선수 말이에요 13 | 얘좀봐라? | 2014/02/09 | 6,183 |
| 348860 | 이런 옷 파는 쇼핑몰들 알려주세요^^ 16 | 눼츄뤌스따일.. | 2014/02/09 | 4,505 |
| 348859 | 중드)보보경정은 언제 방영되나요^^ 3 | 커피향기 | 2014/02/09 | 1,507 |
| 348858 | 새아파트 33평 탑 복층 다 춥나요? 4 | 33평 난방.. | 2014/02/09 | 3,287 |
| 348857 | 오늘 1박 2일은..정말 역대급..반전재미에..울다 웃다..꼭 .. 16 | 대~박 | 2014/02/09 | 13,159 |
| 348856 | 출근하기 싫다 5 | 이런.. | 2014/02/09 | 1,072 |
| 348855 | 진짜사나이 멤버교체 왜 하는걸까요..?? 3 | ㅇㅇ | 2014/02/09 | 3,141 |
| 348854 | 포장이사요 8 | 2424 | 2014/02/09 | 1,404 |
| 348853 | 김주혁 부모님 22 | 와 | 2014/02/09 | 22,695 |
| 348852 | 임신 후 갑상선에 문제가 있다는데, 출산후에 정상되신 분들 계세.. 6 | 걱정,, | 2014/02/09 | 1,359 |
| 348851 | 샤넬백 700백만원하던데 사신분 46 | 사랑스러움 | 2014/02/09 | 47,948 |
| 348850 | 새벽에 들어오는 아들 9 | 2014/02/09 | 2,270 | |
| 348849 | 영화 '변호인' 돌풍, 북미에도 이어지나 2 | 흥행대박 | 2014/02/09 | 1,077 |